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Alimentation

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Agar Agar gélifiant végétale bio 5 x 4 g Natali

3,05
3176800001848

Agar-agar BIO – sachet 5x4g

L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait d’algues marines sauvages rouges (Gelidium sesquipedale). L’agar-agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets salés ou sucrés (aspic, terrine, dessert, crème, gelée…). Il remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal. Il permet également la réalisation d’eaux gélifiées et la gélification de tout type de liquide.  L’agar-agar BIO en sachet 5x4g, est la juste dose pour les recettes de cuisine.

Ingrédients: Agar-agar* (extrait d’algues marines).
* Produit issu de l’Agriculture Biologique.

Valeurs nutritionnelles moyennes: Pour 100g de poudre : Energie : 95 kJ / 23 kcal; Matières grasses : <0.5g dont acides gras saturés : <0.1g; Glucides : 4.6g dont sucres : <0.5g; Protéines : 1.1g ; Sel : 1.5g

Mise en œuvre: Mode d’emploi : Délayer l’agar-agar dans un peu d’eau froide ou le liquide froid de la préparation. Mélanger cette dilution au reste de la préparation et porter à ébullition. Verser dans des moules et laisser refroidir pour que le gel fige. Démouler et servir froid.

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Assaisonnement au riz complet biologique 500 ml

6,30
3273120019581

Ce vinaigre est utilisé au Japon dans la fabrication de plats traditionnels ainsi que dans les marinades pour atténuer les odeurs fortes de certains poissons et viandes. Le savoir-faire de cette tradition japonaise combiné à l’alchimie incroyable de la fermentation du riz complet font de ce produit un met rare et précieux, tant pour son goût que pour ses qualités nutritionnelles. Plus doux que les autres vinaigres (acidité 4,5%), il apportera un arôme particulier et une fraîcheur nouvelle à vos entrées.

Informations nutritions: A l’instar de la plupart des condiments de la cuisine japonaise, l’assaisonnement au riz complet est très apprécié pour ses vertus nutritionnelles. Il stimule l’appétit, facilite la fixation du calcium et ses enzymes favorisent la digestion et l’assimilation des aliments qu’il accompagne.

Ingrédients : eau, riz complet*, ferment : Aspergillus Oryzae. (*)produits issus de l’agriculture biologique.

Conseils de dégustation: 

  • Appelé « Assaisonnement au riz complet », il s’utilise comme un vinaigre classique.
  • Sa saveur douce et acidulée est un régal pour réaliser toutes sortes de sauces et vinaigrettes, de marinades (poisson, tofu…) ou pour déglacer les sucs de cuisson.
  • Il est aussi traditionnellement utilisé pour parfumer le riz des makis et des sushis car, ajouté après la cuisson du riz à sushi, il en améliore la consistance et la saveur et en optimise sa digestibilité.

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Assaisonnement umébosis 500 ml

3,90
3273120013800

L’assaisonnement umébosis peut être assimilé à une sorte de vinaigre ; cependant la législation française ne nous permet de l’appeler ainsi car son acidité est inférieure à celle de ce dernier. Cet assaisonnement est obtenu à partir des prunes umébosis mises en saumure.

Informations nutritions: L’acide citrique contenu dans l’assaisonnement umébosis a pour effet de détoxifier et d’améliorer l’absorption des minéraux tel que le calcium, par l’organisme. Il contient également des substances bénéfiques telles que la pectine et des polyphénols. C’est également un revitalisant. Il aidera notamment les personnes fatiguées par la chaleur.

Ingrédients: prunes, feuilles d’irésine, eau, sel marin.

Conseils de dégustation:

  • Obtenu après la mise en saumure des prunes umébosis, la saveur prononcée « acidulée et salée » de cet assaisonnement est idéale en remplacement du vinaigre et du sel pour les sauces salades ou les marinades.
  • Le vinaigre d’umébosis est parfait pour assaisonner et relever le goût de légumineuses en salade telles que les azukis et les lentilles.
  • Vous pourrez également l’utiliser pour réaliser des légumes lacto-fermentés.

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Azukis biologiques 500 g

2,80
3273120012636

De la famille des Fabaceae, le haricot azuki ou haricot rouge du Japon est une espèce de plante annuelle grimpante. Les variétés les plus répandues sont rouges, mais il existe aussi des graines de différentes couleurs (blanches, grises, noires, tachetées…). Originaire de l’Himalaya, le haricot azuki a été cultivé en Chine et en Corée pour être ensuite importé au Japon où il est à présent la légumineuse la plus populaire après le soja. Sa culture et sa consommation en cuisine et en pâtisserie est désormais largement répandue en Asie orientale. Parmi les différentes variétés de haricots rouges, l’azuki est l’un des plus consommés et des plus appréciés pour sa saveur douce.

Informations nutritions: Les azukis présentent des intérêts nutritionnels spécifiques important : riche en protéines et riche en acide folique (vitamine B9)

Conseils de dégustation: Excellente source de protéines végétales, vous pourrez servir cette légumineuse en  remplacement de la viande ou du poisson en plat chaud accompagné de légumes ou en purée.  Froids, les haricots azuki sont également délicieux en salade agrémentés d’une sauce bien relevée (comme par exemple avec notre délicieux vinaigre d’umébosis) Conseil : il est recommandé d’associer les légumineuses et les céréales pour bénéficier de leurs apports respectifs en protéines et en acides aminés qui sont complémentaires (2/3 de céréales pour 1/3 de légumineuses).

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Baies de goji bio 125 g Comptoirs et Compagnies

6,50
3760123181303

Sachet refermable 125 g

Utilisées depuis des millénaires dans les pharmacopées tibétaines et chinoises, le goji est un superfruit naturellement riche en vitamine C qui contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Il est également source de calcium et riche en fer qui contribue à réduire la fatigue.

Originaires du Qinghai, région des hauts plateaux tibétains, nos baies de goji bio sont séchées au soleil sur des racks en bambou pendant plusieurs jours afin d’assurer un séchage parfait des baies. Elles sont ensuite triées et calibrées à la main pour être conditionnées en carton.

Toutes nos baies de goji sont testées afin de vous garantir un produit sans pesticides. Chaque produit possède un QR Code vous permettant de vérifier le certificat d’analyse de votre lot.

En stock

Baies de goji bio 400 g Comptoirs et Compagnies

18,00
3760123181297

Sachet refermable 400 g

Utilisées depuis des millénaires dans les pharmacopées tibétaines et chinoises, le goji est un superfruit naturellement riche en vitamine C qui contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Il est également source de calcium et riche en fer qui contribue à réduire la fatigue.

Originaires du Qinghai, région des hauts plateaux tibétains, nos baies de goji bio sont séchées au soleil sur des racks en bambou pendant plusieurs jours afin d’assurer un séchage parfait des baies. Elles sont ensuite triées et calibrées à la main pour être conditionnées en carton.

Toutes nos baies de goji sont testées afin de vous garantir un produit sans pesticides. Chaque produit possède un QR Code vous permettant de vérifier le certificat d’analyse de votre lot.

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Bio dessert Chia/ Cacao au sucre de coco sachet 70 g Natali

2,60
3176800033504

Préparation en poudre BIO au sucre de coco pour crème dessert chia cacao – sachet 70g

NATALI vous propose dans sa gamme de BIO DESSERT des préparations pour crèmes desserts au sucre de coco et aux graines de chia noir.
Spécialement formulées pour une utilisation avec du jus végétal, ces 2 préparations pour crèmes desserts ont un intérêt diététique puisqu’elles sont au sucre de coco et contiennent plus de 38% de graines de chia noir riches en fibres, oméga 3 et vitamine E.
A chaud pour ½ litre de jus ou à froid pour 350 ml de jus d’amande, les crèmes desserts chia-cacao et chia-vanille sont des préparations diététiques qui conviennent aux personnes vegan, intolérantes au lactose ou aux personnes recherchant des produits sans sucre de canne ajouté.
Un sachet permet de réaliser 4 desserts de 125ml.

Ingrédients: Sucre de coco* (42%), graines de chia noir* (38%), cacao en poudre* (17%), gélifiant : agar-agar*.
* Produits issus de l’Agriculture Biologique.

Valeurs nutritionnelles moyennes: Pour 100g de poudre : Energie : 1742 kJ / 417 kcal ; Matières grasses : 16g dont acides gras saturés : 3.7g ; Glucides : 45g dont sucres : 41g ; Protéines : 13g ; Sel : 0.34g

Mise en œuvre: Ingrédients à ajouter : 1/2L de jus végétal
Temps de préparation : 2 min
Cuisson : 5 minutes environ
Dilution à froid de la poudre avant ébullition.
Mode d’emploi : Mettre la dose dans une casserole. Ajouter ½ litre de jus végétal et bien mélanger. Porter à ébullition tout en remuant et verser immédiatement dans des ramequins. Laisser refroidir à température ambiante. Au bout de 10 minutes remuer à l’aide d’une petite cuillère afin de rendre la crème dessert homogène. Répéter l’opération une nouvelle fois. Mettre au réfrigérateur quelques heures avant de servir.
RECETTE EXPRESS au jus d’amande : Pour un dessert rapide, mélanger le contenu d’un sachet avec 350ml de jus d’amande. Verser dans des ramequins et mettre au frais pendant 2 heures minimum avant de servir.

 

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Bio dessert Chia/ Citron au sucre de coco sachet 60 g Natali

2,60
3176800033528

Préparation pour dessert chia-citron, se réalise idéalement avec un jus végétal. Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Fabrication française. 60g. 

Cette préparation vous permet de réaliser des crèmes véganes, saines et délicieuses, aux graines de chia, au sucre de coco et au citron. 1 sachet permet de réaliser 4 desserts.

Ingrédients : Graines de chia* (46%), sucre de coco* (45%), amidon de maïs*, extrait de citron* (2%), gélifiant : agar-agar*.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Analyse nutritionnelle (pour 100g) :

Énergie : 328 kJ / 78 kcal
Matières grasses : 3.2g
dont acides gras saturés : 0.5g
Glucides : 7.1g
dont sucres : 5.4g
Protéines : 4.30
Sel : 0.10g

Poids net : 60g

Conseils d’utilisation: Ingrédients à ajouter : 1/2L de jus végétal

Temps de préparation : 2 min Cuisson : 5 minutes environ

Mode d’emploi: Mettre la dose dans une casserole. Ajouter ½ litre de jus végétal et bien mélanger. Porter à ébullition tout en remuant et verser immédiatement dans des ramequins. Laisser refroidir à température ambiante. Au bout de 10 minutes remuer à l’aide d’une petite cuillère afin de rendre la crème dessert homogène. Répéter l’opération une nouvelle fois. Mettre au réfrigérateur quelques heures avant de servir.

En stock

Bioflan café sans sucres ajoutés sachet 2 x 5 g Natali

1,20
3176800031500

Préparation en poudre pour entremets café sans sucres ajoutés – sachet 2x5g

Préparation en poudre pour faire soi-même des entremets au café avec du lait ou du jus végétal comme le jus de soja, jus d’avoine…

Le BIO-FLAN est garanti sans adjonction de sucre, sans gluten et sans matière d’origine animale. Vous pouvez choisir vous-même la quantité et la qualité du sucre à y ajouter selon votre goût et vos besoins. Le sachet double dose permet de faire 4 entremets de 125mL.

Ingrédients: amidons de maïs*, café soluble* 20%, poudre de chicorée soluble*, gélifiant: carraghénanes, agar agar* 

*ingrédient issus d’agriculture biologique 

Sans gluten, sans oeuf, sans soja, sans lait, ni traces de fruits à coques.

Analyse nutritionnelle :
(pour 100g de poudre)

. Valeur énergétique : 329 kcal / 1375 kJ
. Protéines : 0,8 g
. Glucides : 81 g
. Lipides : 0,1g

Conditionnement : Sachet 2 x 5 g

Poids net : 10 g

DLUO : 24 mois

Origine : France

Labels & Certifications : Agriculture biologique, Label européen d’Agriculture biologique

Conseils d’utilisation :

Ingrédients à ajouter : 1/4L de lait animal ou jus végétal (pour une dose du sachet)

Temps de préparation : 2 min

Cuisson : 5 minutes environ

Mode d’emploi : Verser la poudre dans une casserole. Ajouter le sucre en poudre choisi sur la base d’une cuillère à soupe rase par sachet 1/4L. Mélanger et délayer progressivement en ajoutant le lait (ou jus végétal). Mettre sur le feu et remuer jusqu’à complète ébullition. Verser dans les récipients et laisser refroidir. Mettre au frais et servir froid.

En stock

Bioflan vanille sans sucres ajoutés sachet 2 x 4 g Natali

1,20
3176800032422

Préparation en poudre pour entremets vanille sans sucres ajoutés – sachet 2X4g

Préparation en poudre pour faire soi-même des entremets à la vanille avec du lait ou du jus végétal comme le jus de soja, jus d’avoine…

Le BIO-FLAN est garanti sans adjonction de sucre, sans gluten et sans matière d’origine animale. Vous pouvez choisir vous-même la quantité et la qualité du sucre à y ajouter selon votre goût et vos besoins. Le sachet double dose permet de faire 4 entremets de 125mL.

Ingrédients : Amidon de maïs*, gélifiants : carraghénanes, agar-agar* ; arôme naturel de vanille* (15%)vanille de Madagascar, poudre de gousse de vanille (2.5%).

*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique (UE/non UE)

Sans gluten, sans oeuf, sans soja, sans lait, ni traces de fruits à coques.

Analyse nutritionnelle :
(pour 100g de poudre)

. Valeur énergétique : 329 kcal / 1375 kJ
. Protéines : 0,8 g
. Glucides : 81 g
. Lipides : 0,1g

Conditionnement : Sachet 2 x 1/4L

Poids net : 8g

DLUO : 24 mois

Origine : France

Labels & Certifications : Agriculture biologique, Label européen d’Agriculture biologique

Conseils d’utilisation :

Ingrédients à ajouter : 1/4L de lait animal ou jus végétal (pour une dose du sachet)

Temps de préparation : 2 min

Cuisson : 5 minutes environ

Mode d’emploi : Verser la poudre dans une casserole. Ajouter le sucre en poudre choisi sur la base d’une cuillère à soupe rase par sachet 1/4L. Mélanger et délayer progressivement en ajoutant le lait (ou jus végétal). Mettre sur le feu et remuer jusqu’à complète ébullition. Verser dans les récipients et laisser refroidir. Mettre au frais et servir froid.

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Boite de sel rose de l’Himalaya 250 g

4,50
3760123180030

Craquez pour la saveur délicate et subtile du sel rose de l’Himalaya dans sa version moulue.
Sel fin 0.5-1 mm. Vendu avec sa cuillère en hêtre pour un dosage facile.

En stock

Bonbons Ricqles citron mélisse sans sucre 40 g

3,50
3428884025006

Ricqles élabore depuis 1838 des formules rafraîchissantes , aujourd’hui elle vous propose ses petits bonbons au goût citron-mélisse sans sucre.

Composition: Edulcorant, Extrait de Plantes Aromatiques, Sucralose, Isomalt, Eau, Acidifiant : Acide Citrique, Arômes naturels de Menthe,  Colorants : E160C, E100.

En stock

Bonbons Ricqles menthe extra forte sans sucre 40 g

3,50
3428884035005

La marque RICQLES est destinée à redonner à l’haleine de la fraîcheur par des produits d’hygiène bucco-dentaires, spray buccal,… à base d’huile essentielle de menthe poivrée et d’alcool. Les bonbons menthe extra-forte sans sucres avec édulcorants, à base de menthe forte vont instantanément rafraîchir l’haleine intensément, pour une fraîcheur qui dure.

Composition: Édulcorant : isomalt – eau – arômes naturels de menthe – arôme – édulcorant : sucralose – acidifiant : acide citrique

En stock

Bonbons Ricqles réglisse badiane sans sucre 40 g

3,50
3428884045004

Ricqles élabore depuis 1838 des formules rafraîchissantes , aujourd’hui elle vous propose ses petits bonbons au goût réglisse-badiane sans sucre.

Composition: Edulcorant, Arôme naturel de Badiane, Chlorure d’Amonium, Colorant, E153, Arôme naturel de Menthe, Isomalt, Eau, Extrait de Réglisse , Sucralose,  Acide Citrique.

En stock

Boulgour 3 céréales biologiques 350 g

2,00
3273120022406

Ce boulgour 3 céréales sera un accompagnement idéal de vos plats de légumes et légumineuses, de poissons ou de viande. Il pourra également être l’ingrédient de base de délicieuses salades, soupes et desserts.

Informations nutritions: Le procédé de fabrication de nos boulgours permet de conserver la majeure partie des qualités nutritionnelles contenues dans le grain entier de la céréale. Ils sont aussi naturellement pauvres en lipides. Cette composition regroupe 3 céréales qui sont complémentaires dans leurs apports. Ce boulgour vous apporte ainsi un grand nombre de vitamines et minéraux. Traces possibles de soja, fruits à coques, sésame.

Ingrédients : blé dur ½ complet*, orge mondé*, avoine complète*. (*) produits issus de l’agriculture biologique. 

Conseils de dégustation: Ce boulgour 3 céréales sera un accompagnement idéal de vos plats de légumes et légumineuses, de poissons ou de viande. Il pourra également être l’ingrédient de base de délicieuses salades, soupes et desserts.

En stock

Boulgour d’épeautre biologique 350 g

2,10
3273120022369

Le boulgour est une céréale dont on a retiré l’enveloppe, qui est précuite à la vapeur, séchée puis concassée. Le procédé de fabrication de nos boulgours permet de conserver la majeure partie des qualités nutritionnelles contenues dans le grain entier de la céréale. Ils sont aussi naturellement pauvres en lipides. Ce boulgour d’épeautre sera un accompagnement idéal de vos plats de légumes et légumineuses, de poissons ou de viande et remplacera le riz ou les pâtes.

Informations nutritions: Le procédé de fabrication de nos boulgours permet de conserver la majeure partie des qualités nutritionnelles contenues dans le grain entier de la céréale. Ils sont aussi naturellement pauvres en lipides. Le grand épeautre est une des céréales contenant le plus de protéines, de plus ce sont des protéines de « bonne » qualité, mieux tolérées par les personnes ayant les intestins fragiles. Le grand épeautre est plus riche en minéraux que le blé

Conseils de dégustation: Ce boulgour d’épeautre sera un accompagnement idéal de vos plats de légumes et légumineuses, de poissons ou de viande et remplacera le riz ou les pâtes.

En stock

Boulgour gros de blé dur demi-complet biologique 500 g

2,40
3273120012032

Le boulgour est une céréale dont on a retiré l’enveloppe, qui est précuite à la vapeur, séchée puis concassée. Le procédé de fabrication de nos boulgours permet de conserver la majeure partie des qualités nutritionnelles contenues dans le grain entier de la céréale. Ils sont aussi naturellement pauvres en lipides. Vous pourrez utiliser ce boulgour gros pour la préparation d’un taboulé express. Il sera un accompagnement idéal de vos plats de légumes et légumineuses, de poissons ou de viande et remplacera le riz ou les pâtes. Il pourra aussi servir de base pour de délicieux desserts.

Informations nutritions: les Boulgours sont naturellement pauvres en lipides. Le blé dur est source de multiples nutriments : phosphore, manganèse, magnésium, zinc, sélénium, cuivre. Il est pourvu en vitamines B1, B3, B6 et E. Traces possibles de soja, fruits à coques, sésame.

Conseils de dégustation:

  • Vous pourrez utiliser ce boulgour gros pour la préparation d’un taboulé express.
  • Il sera un accompagnement idéal de vos plats de légumes et légumineuses, de poissons ou de viande et remplacera le riz ou les pâtes.
  • Il pourra aussi servir de base pour de délicieux desserts.

En stock

Cannelle moulue bio et équitable boite 75 g Ethnoscience

4,50
3760087360776

Cette cannelle en poudre soigneusement sélectionnée, renferme de nombreux arômes intenses. La cannelle est un ingrédient merveilleux permettant de donner un goût unique sans ajout de sucres ou de graisses à vos recettes. Elle offre ainsi une saveur puissante, parfaite pour parfumer vos différentes préparations.

Ingrédients : cannelle en poudre  (cinnamomum zeylanicum) Origine Inde

Conseils d’utilisation: À incorporer dans vos desserts, plats exotiques, jus de fruits ou vin chaud, riz au lait, compotes, sous forme d’infusion, etc.

Poids net :  75 g

Cassoulet supérieur au canard et saucisse de Toulouse bio 680 g

12,30
3335880006703
  • Recette authentique du Sud-Ouest préparée selon la tradition culinaire française
  • Plat cuisiné aux haricots blancs (France), à la saucisse de Toulouse (porc 100% France, sans sels nitrités) et aux généreux morceaux de canard (100% France)

Ingrédients: Haricots blancs lingots réhydratés* 37%, garniture* 24% (viande de manchon de canard* 16%, saucisse de Toulouse* 8%), eau, oignons*, couenne de porc*, carottes*, farine de blé T65*, huile de tournesol désodorisée*, sel de mer, graisse de canard*, concentré de tomates*, ail*, plantes aromatiques*, épaississant (gomme anthane), épices*.
La saucisse de Toulouse est composée de : viande de porc*, eau, sel, dextrose*, sucre de canne*, épices*, antioxydant: acide ascorbique, ferments, boyau naturel.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. En gras : allergènes.

En stock

Cassoulet supérieur au porc et saucisse de Toulouse bio 680 g

10,80
3335880006765

Recette authentique du Sud-Ouest préparée selon la tradition culinaire française. Plat cuisiné aux haricots blancs (France), à la saucisse de Toulouse (porc 100% France, sans sels nitrités) et aux généreux morceaux de canard (100% France)

Composition: Haricots blancs lingots réhydratés* 37%, garniture* 24% (viande de manchon de canard* 16%, saucisse de Toulouse* 8%), eau, oignons*, couenne de porc*, carottes*, farine de blé T65*, huile de tournesol désodorisée*, sel de mer, graisse de canard*, concentré de tomates*, ail*, plantes aromatiques*, épaississant (gomme anthane), épices*. La saucisse de Toulouse est composée de : viande de porc*, eau, sel, dextrose*, sucre de canne*, épices*, antioxydant: acide ascorbique, ferments, boyau naturel. 

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. En gras : allergènes.

Mode d’emploi: Réchauffé à feu doux, ce plat peut se déguster en plat principal.

En stock

Caviar d’aubergines grillées bio 200 g

3,85
3335880005898
  • Goût authentique des aubergines grillées et de l’huile d’olive vierge extra
  • Cuisiné sans tomate
  • Texture onctueuse idéale à tartiner, à servir en apéritif ou en entrée (toasts, bruschetta, verrines …)

Ingrédients:  Aubergines* 89% (aubergines* grillées, aubergines* pré-frites (aubergines*, huile de tournesol*)), huile d’olive vierge extra extraite à froid* 7,7%, ail*, persil*, sel de mer, jus concentré de citron*, oignon*, poivre*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

En stock

Chili con carne bio 360 g

4,30
3335880003214
  • Un plat complet et équilibré : céréales + légumes + protéines
  • 1 bocal = 1 portion
  • Une solution rapide et pratique à réchauffer
  • Une recette cuisinée par la Maison Pro Sain : recette mexicaine cuisinée à la viande de bœuf, aux légumes et aux épices tex-mex
  • Bœuf 100% FRANCE – Haricots rouges 100% FRANCE

Composition: Tomate* 22% (pulpe*, concentré*), haricots rouges réhydratés* 18%, eau, viande de bœuf* 15%, maïs* 7%, poivrons*, oignons* 7%, huile d’olive* vierge extra extraite à froid, sel de mer, épices*. 
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. 

Mode d’emploi: Versez le contenu du bocal dans un plat adapté et réchauffez à votre convenance.

En stock

Cocotte à l’indienne bio 360 g

4,20
3335880004129
  • Un plat complet et équilibré : céréales + légumes + légumineuses + protéines végétales
  • 1 bocal = 1 portion
  • Une solution rapide et pratique à réchauffer
  • Haricots blancs, riz complet et tofu fumé cuisinés aux épices indiennes, douces et parfumées
  • Haricots blancs 100% FRANCE – Tofu 100% France

Ingrédients: Haricots blancs* réhydratés 25%, eau, tomate* 15% (dés de tomate*, concentré*), oignons* 14%, carottes*, champignons de Paris*, huile d’olive* vierge extra extraite à froid, tofu* fumé 4,3% [eau, soja*, gélifiant : chlorure de magnésium, tamari* (eau, soja*, sel de mer, sakè distillé*, Aspergillus oryzae)], riz*, tofu* 1% (eau, soja*, gélifiant : chlorure de calcium), ail*, sel de mer, épices* 0,9% ,miel*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. En gras : allergènes

En stock

Coffret prestige Himalayen 135 g

38,00
3760123181037

Coffret cadeau l’Himalayen!!! 

1 Moulin de sel rose de l’Himalaya en cristaux 2-3 mm. Le moulin L’Himalayen dispose d’un mécanisme en acier inoxydable incassable. Les cristaux de sel peuvent être moulus à la taille qu’il vous convient en réglant la vis qui se trouve sur la tête du moulin

Poids net : 90 g

1 Moulin Mélange de 5 poivres bio: poivre long, poivre vert, poivre noir, poivre blanc et baie rose.
Le Piper Longum ou Poivre long a été découvert sur les contreforts de l’Himalaya où il pousse à l’état sauvage. Issus des meilleures régions de production, les poivres de L’Himalayen Poivre bio 5 saisons, ont été sélectionnés avec un soin particulier, certains à la main comme le poivre blanc et le poivre noir, afin d’en restituer toutes les nuances. Le poivre long est aujourd’hui cultivé en Indonésie pour sa saveur particulière et son arôme évoquant la cannelle, la coriandre… Il se marie à merveille avec les autres poivres de L’Himalayen, Poivre bio 5 saisons, issus de l’agriculture biologique : le Poivre Vert, plus fruité que fort, le Poivre Blanc, le plus piquant, le Poivre Noir, très aromatique et la Baie Rose, douce presque sucrée. Par la magie d’un tour de moulin, il réveille la saveur de nos assiettes.

Le moulin L’Himalayen dispose d’un mécanisme en acier inoxydable incassable et permet de moudre le poivre 5 saisons à la taille qu’il vous convient.
Poids net : 45 g

En stock

Coquillettes blanches biologiques Lazzaretti 500 g

1,90
3267460030320

Ingrédients : Semoule de blé dur de qualité supérieur*, * Produits issus de l’agriculture biologique.

Allergènes : Contient gluten, Traces possibles d’œuf et de soja

Conseils & Astuces : Verser dans l’eau bouillante, 4 mm, accompagnées les coquillettes d’une noix de beurre, d’un filet d’huile d’olive, de sauces tomates, ou de légumes… Saupoudrer pour les plus gourmands d’emmental râpé. Les pâtes bio sont naturellement délicieuses. Cuire entre 4 et 6 min dans une eau bouillante salée

En stock

Coquillettes maïs et riz biologiques sans gluten Lazzaretti 500 g

4,80
3267460020154

Ingrédients: Farine de Maïs Biologique (66%), Farine de Riz Biologique (34%)

Conseils & Astuces: Nature, en sauce ou en gratin selon vos envies ! En salade également… Cuire 12 min dans une eau bouillante salée. 

En stock

Coquillettes semi complètes biologiques Lazzaretti 500 g

1,90
3267460030313

Ingrédients : Semoule semi-complète de blé dur* * Produits issus de l’agriculture biologique.

Allergènes: Contient gluten. Traces possibles d’œuf et de soja

Conseils & Astuces: Plongez les coquillettes dans un grand volume d’eau bouillante salée, cuire 4/6 minutes environ selon la consistance désirée.Cuire entre 4 et 6 min dans une eau bouillante salée

En stock

Couscous au boeuf et au poulet bio 680 g

9,85
3335880006734
  • Recette orientale du couscous revisitée par la Maison Pro Sain
  • Généreux morceaux de bœuf et de poulet cuisinés avec de savoureux légumes
  • Épices orientales justement dosées 
  • Viandes 100% France

Ingrédients: Eau, viande de bœuf* 19%, viande de poulet* 8%, carotte* 7%, pois chiches*réhydratés 6%, concentré de tomate*, navets*, courgettes* 5%, petits pois* 3%, céleri*, huile d’olive* vierge extra extraite à froid, poivrons*, sel de mer, huile de tournesol* désodorisée, épices*, ail* poudre, oignon* poudre.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. En gras : allergènes.

Plus que 2 en stock

Couscous blanc biologiques 500 g

2,45
3273120017242

Préparé à partir de semoule de blé dur, le couscous a un processus de fabrication spécifique. Le blé dur et par conséquent le couscous sont composés en majeure partie de glucides complexes, qui sont le carburant des cellules nerveuses et musculaires. Agrémentés de légumes et d’épices ou encore de légumineuses (pois chiches…), vous pourrez réaliser de délicieux couscous et taboulés.

Informations nutritions: Le blé dur est source de multiples nutriments : phosphore, manganèse, magnésium, zinc, sélénium, cuivre. Il est pourvu en vitamines B1, B3, B6 et E. Allergènes : Gluten
Traces possibles de soja, de fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), de sésame.

Conseils de dégustation:

  • Agrémentés de légumes et d’épices ou encore de légumineuses (pois chiches…), vous pourrez réaliser de délicieux couscous et taboulés.
  • Dans la tradition orientale, le couscous peut aussi s’utiliser en version sucrée, accompagné de fruits secs…

 

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Couscous complet biologiques 500 g

2,50
3273120021935

Préparé à partir de semoule de blé dur, le couscous a un processus de fabrication spécifique. Le blé dur et par conséquent le couscous sont composés en majeure partie de glucides complexes, qui sont le carburant des cellules nerveuses et musculaires. Agrémentés de légumes et d’épices ou encore de légumineuses (pois chiches…), vous pourrez réaliser de délicieux couscous et taboulés.

Informations nutritions: Le blé dur est source de multiples nutriments : phosphore, manganèse, magnésium, zinc, sélénium, cuivre. Il est pourvu en vitamines
B1, B3, B6 et E.

Conseils de dégustation:

  • Agrémentés de légumes et d’épices ou encore de légumineuses (pois chiches…), vous pourrez réaliser de délicieux couscous et taboulés.
  • Dans la tradition orientale, le couscous peut aussi s’utiliser en version sucrée, accompagné de fruits secs…

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Couscous demi complet biologique 500 g

2,85
3273120015057

Préparé à partir de semoule de blé dur, le couscous a un processus de fabrication spécifique. Le blé dur et par conséquent le couscous sont composés en majeure partie de glucides complexes, qui sont le carburant des cellules nerveuses et musculaires.

Informations nutritions: Le blé dur est source de multiples nutriments : phosphore, manganèse, magnésium, zinc, sélénium, cuivre. Il est pourvu en vitamines
B1, B3, B6 et E. Allergènes : Gluten, Traces possibles de soja, de fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), de sésame.

Conseils de dégustation:

  • Agrémentés de légumes et d’épices ou encore de légumineuses (pois chiches…), vous pourrez réaliser de délicieux couscous et taboulés.
  • Dans la tradition orientale, le couscous peut aussi s’utiliser en version sucrée, accompagné de fruits secs…

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Cranberries bio 125 g Comptoirs et Compagnies

6,50
3760123181716

Sachet refermable 125 g 
Nos baies de cranberries bio sont infusées au jus de pomme bio qui lui donne ce goût légèrement sucré. Elle sont originaires du Canada.
Naturellement riches en fibres et source de potassium qui contribuent au fonctionnement normal du système nerveux et à une fonction musculaire normale, cette baie sera votre allié idéal au quotidien.  

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Cranberries bio 400 g Comptoirs et Compagnies

15,00
3760123181723

Sachet refermable 400 g 
Nos baies de cranberries bio sont infusées au jus de pomme bio qui lui donne ce goût légèrement sucré. Elle sont originaires du Canada.
Naturellement riche en fibres et source de potassium qui contribue au fonctionnement normal du système nerveux et à une fonction musculaire normale, cette baie sera votre allié idéal au quotidien. 

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Crème brulée au sucre de canne sachet 80 g Natali

2,10
3176800033412

Préparation en poudre BIO au sucre de canne pour crème brûlée – sachet 80g. Préparation en poudre pour faire soi-même des crèmes brûléesLa crème brûlée est garantie sans gluten. Le sachet permet de faire 6 crèmes de 125mL. 

Ingrédients: Sucre roux de canne*° (64%), amidon de maïs*, poudre de lait*, poudre d’œufs entiers*, gélifiants : carraghénanes, agar-agar* ; arôme naturel de vanille* et autres arômes naturels*, poudre de gousse de vanille*, curcuma*.

* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
° Ingrédient issu du commerce Équitable. 65.1% des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable (Sucre : Paraguay).
Les informations soulignées sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

Valeurs nutritionnelles moyennes: Pour 100g de poudre : Energie : 1655 kJ / 390 kcal ; Matières grasses : 2.1g dont acides gras saturés : 0.7g ; Glucides : 86g dont sucres : 70g ; Protéines : 6.9g ; Sel : 0.22g

Mise en œuvre: Ingrédients à ajouter : 500ml de lait + 250ml de crème liquide
Temps de préparation : 2 min
Cuisson : 5 minutes environ 
Dilution à froid de la poudre avant ébullition. 
Mettre la dose dans une casserole. Délayer à froid avec le lait et la crème. Bien mélanger. Porter à ébullition et laisser cuire 3 minutes à feux doux. Verser la préparation dans des ramequins supportant la chaleur. Laisser refroidir. Mettre au réfrigérateur et servir frais. Au moment de servir, saupoudrer les crèmes de sucre et les faire caraméliser au chalumeau de cuisine. Servir aussitôt.

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Crème de vinaigre balsamique bio 150 ml Emile Noël

4,85
3291960003959

Permet de réaliser des décors d’assiettes aussi beaux que bons, en salé comme en sucré, pour accompagner vos desserts, viandes rouges, gibiers,…

Crème au « Aceto Balsamico di Modena IGP » MOUT DE RAISIN CUIT*, VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODENE (« ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP »)* (39%) (VINAIGRE DE VIN* (SULFITES), MOUT DE RAISIN CUIT*), VINAIGRE DE VIN* (SULFITES), AMIDON DE MAÏS*.
*Produits issus de l’agriculture biologique

Allergènes selon la réglementation en vigueur : Sulfites.

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Crozet au sarrasin biologique Lazzaretti 500 g

4,40
3267460030283

Ingrédients: Semoule de blé dur*, Farine de sarrasin* (40%) (Origine France)
* Produits issus de l’agriculture biologique.

Allergènes: Traces possibles d’œuf et de soja. 

Conseils & Astuces: Cuire 300 g de crozets dans l’eau bouillante pendant 5 min, dans une poêle faîtes revenir 2 oignons, puis disposez le tout dans un plat à gratin accompagné d’un peu de crème fraîche et de jambon fumé. Assaisonnez de sel, poivre, muscade et recouvrir de 150 g de reblochon en lamelles. Laissez cuire 20 min à 180°C. Cuire 5 min dans une eau bouillante salée

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Curcuma en poudre bio et équitable boite de 150 g Ethnoscience

5,50
3760087360424

Le curcuma (Curcuma longa) parfois appelé safran des Indes, est une plante herbacée rhizomateuse vivace originaire du sud de l’Asie. Il est largement cultivé en Inde mais aussi, à un moindre degré, en Chine, à Taïwan, au Japon, en Birmanie, en Indonésie et en Afrique.
Il n’existe pas de cuisine indienne sans curcuma, racine d’une plante abondamment cultivée en Inde. Dans la nourriture, il est utilisé pour la curcumine qu’il contient, un pigment jaune vif qui colore les plats. Pourtant, les recherches scientifiques contemporaines s’y intéressent pour bien d’autres raisons, car le curcuma semble posséder des vertus qui, si elles sont connues dans la tradition ayurvédique depuis toujours, intéressent particulièrement les populations occidentales à la recherche de solutions naturelles.
L’intérêt du curcuma a tellement enflammé les esprits qu’une Université du Mississippi a scandaleusement essayé de déposer un brevet sur certaines applications de la curcumine ! Après une plainte du gouvernement Indien ce dépôt de brevet fut annulé, car les Indiens connaissaient déjà depuis fort longtemps le pouvoir de cette poudre jaune…

Ingrédients: 100 % racine de curcuma en poudre*° (Curcuma longa).
*Produit issu de l’agriculture biologique.
°Produit issu du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life.
Origine : Inde.

Conseils d’utilisation: Le curcuma entre notamment dans la préparation des currys et paëlla. Très présent en cuisine orientale et indienne, cette épice douce et colorée peut s’incorporer dans de très nombreux plats.
Incorporez aussi souvent que possible dans tous vos plats, une cuillère à café au minimum une fois par jour mélangée dans une huile de votre choix (la curcumine est liposoluble, il est donc préférable de mélanger le curcuma à l’huile plutôt que dans d’autres liquides).
Préparez aussi un mélange d’huile et de curcuma dans un bocal en verre, que vous utiliserez à votre convenance. Mélangez bien avant usage.
Ce mélange peut aussi être incorporé à de la compote de pomme, pour compenser la saveur brûlante de l’épice.
Il est démontré que le poivre noir, dont le principe actif est la pipérine, permet de mieux assimiler la curcumine. Par conséquent, prenez soin de toujours rajouter du poivre noir (environ 10 %) dans vos mélanges d’huile et de curcuma.

Poids net : 150 g.

Épeautre lentilles corail et haricots Mungo biologique 500 g

3,40
3273120027104

Voici un mélange élaboré pour apporter un mix équilibré de céréales et légumineuses, ce plat est le résultat d’un mélange subtil  d’épeautre, de lentilles corail et d’haricots mungo.

Informations nutritions: Cette recette est élaborée à partir de la proportion nécessaire pour réaliser un plat végétarien équilibré : 1/3 de légumineuses et 2/3 de céréales.

Ingrédients: Boulgour de grand épeautre * (66,5%), Lentilles corail* (18.5%), Haricots mungo* (15%) *Produits issus de l’Agriculture Biologique.

Conseils de dégustation: Avec son mix 2/3 de céréales – 1/3 de légumineuses, ce plat est idéal dans le cadre d’une alimentation végétarienne. Pour un repas complet, accompagnez-le de petits légumes de saison et d’un steak de tofu mariné aux herbes.

 

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