Agar Agar gélifiant végétale bio 5 x 4 g Natali
Agar-agar BIO – sachet 5x4g
L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait d’algues marines sauvages rouges (Gelidium sesquipedale). L’agar-agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets salés ou sucrés (aspic, terrine, dessert, crème, gelée…). Il remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal. Il permet également la réalisation d’eaux gélifiées et la gélification de tout type de liquide. L’agar-agar BIO en sachet 5x4g, est la juste dose pour les recettes de cuisine.
Ingrédients: Agar-agar* (extrait d’algues marines).
* Produit issu de l’Agriculture Biologique.
Valeurs nutritionnelles moyennes: Pour 100g de poudre : Energie : 95 kJ / 23 kcal; Matières grasses : <0.5g dont acides gras saturés : <0.1g; Glucides : 4.6g dont sucres : <0.5g; Protéines : 1.1g ; Sel : 1.5g
Mise en œuvre: Mode d’emploi : Délayer l’agar-agar dans un peu d’eau froide ou le liquide froid de la préparation. Mélanger cette dilution au reste de la préparation et porter à ébullition. Verser dans des moules et laisser refroidir pour que le gel fige. Démouler et servir froid.
Bonbons Ricqles citron mélisse sans sucre 40 g
Ricqles élabore depuis 1838 des formules rafraîchissantes , aujourd’hui elle vous propose ses petits bonbons au goût citron-mélisse sans sucre.
Composition: Edulcorant, Extrait de Plantes Aromatiques, Sucralose, Isomalt, Eau, Acidifiant : Acide Citrique, Arômes naturels de Menthe, Colorants : E160C, E100.
Bonbons Ricqles menthe extra forte sans sucre 40 g
La marque RICQLES est destinée à redonner à l’haleine de la fraîcheur par des produits d’hygiène bucco-dentaires, spray buccal,… à base d’huile essentielle de menthe poivrée et d’alcool. Les bonbons menthe extra-forte sans sucres avec édulcorants, à base de menthe forte vont instantanément rafraîchir l’haleine intensément, pour une fraîcheur qui dure.
Composition: Édulcorant : isomalt – eau – arômes naturels de menthe – arôme – édulcorant : sucralose – acidifiant : acide citrique
Bonbons Ricqles réglisse badiane sans sucre 40 g
Ricqles élabore depuis 1838 des formules rafraîchissantes , aujourd’hui elle vous propose ses petits bonbons au goût réglisse-badiane sans sucre.
Composition: Edulcorant, Arôme naturel de Badiane, Chlorure d’Amonium, Colorant, E153, Arôme naturel de Menthe, Isomalt, Eau, Extrait de Réglisse , Sucralose, Acide Citrique.
Crème de vinaigre balsamique bio 150 ml Emile Noël
Permet de réaliser des décors d’assiettes aussi beaux que bons, en salé comme en sucré, pour accompagner vos desserts, viandes rouges, gibiers,…
Crème au « Aceto Balsamico di Modena IGP » MOUT DE RAISIN CUIT*, VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODENE (« ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP »)* (39%) (VINAIGRE DE VIN* (SULFITES), MOUT DE RAISIN CUIT*), VINAIGRE DE VIN* (SULFITES), AMIDON DE MAÏS*.
*Produits issus de l’agriculture biologique
Allergènes selon la réglementation en vigueur : Sulfites.
Farine de coco bio 400 g
Sachet 400 g
Notre farine de coco biologique est produite à partir de chair de noix de coco fraîchement récoltée, issue d’une filière commerce équitable. La chair est pressée pour en extraire l’huile, séchée puis broyée en une poudre fine.
Cette farine obtenue du fruit de « l’arbre de vie », tel qu’on le surnomme en Asie, est naturellement sans gluten et riche en fibre (45 g de fibres pour 100 g – en comparaison, la farine de blé complète détient 12,5 g de fibres pour 100 g).
Ferments pour boisson kéfir de fruits bo 2 x 5 g Natali
Ferments lyophilisés – Préparation en poudre pour boisson kéfir de fruits – sachet 2x5g
Le kéfir de fruits est une boisson à base d’eau obtenue par fermentation. Originaire de Méditerranée, cette boisson fraîche et pétillante est très rafraîchissante. Le ferment pour boisson kéfir de fruits est une association de bactéries et de levures aptes à fermenter le saccharose et le fructose. Il s’utilise en ajoutant de l’eau, des rondelles de fruit frais (citron, orange …), des fruits secs (figues, …) et en laissant fermenter. La confection de kéfir de fruits ne nécessite pas l’utilisation d’appareil ménager particulier.
SACHET 2 DOSES // 1 dose permet de faire 1L de kéfir de fruits.
Produit pouvant être repiqué pour obtenir jusqu’à 16L de boisson.
Ingrédients: Sucre roux de canne*°, kéfir d’eau lyophilisé* (sucre de canne*, ferments lyophilisés pour kéfir : Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Saccharomyces, Acetobacter).
* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
° Ingrédient issu du commerce équitable. 75% des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable (Sucre : Paraguay).
Valeurs nutritionnelles moyennes: Pour 100g de poudre : Energie : 1694 kJ / 399 kcal ; Matières grasses : <0.5g dont acides gras saturés : <0.1g ; Glucides : 99g dont sucres : 99g ; Protéines : <0,5g ; Sel : <0,01g
Mise en œuvre: Ingrédients à ajouter : 1L d’eau minérale (pour 1 dose du sachet)
Temps de préparation : 2 min
Fermentation : 48H à température ambiante (20-25°C)
Mode d’emploi : Utiliser des ustensiles parfaitement propres. Verser la poudre dans un récipient de 1L pouvant fermer hermétiquement. Ajouter, selon vos goûts, 1 à 2 rondelles de citron, 1 à 2 fruits secs (figue, abricot…) et 2 à 3 cuillères à soupe de sucre. Remplir votre récipient avec 1L d’eau à température ambiante et bien le fermer. Laisser fermenter 48H à température ambiante (20 – 25°C). Quand le fruit sec est remonté à la surface, votre kéfir est prêt. Filtrer le contenu à l’aide d’une passoire pour enlever les fruits. Déguster frais.
Un léger dépôt blanc peut se former au fond de la bouteille, il est tout à fait normal
Le kéfir peut être repiqué jusqu’à 8 fois sous réserve de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation : utiliser 100 ml de kéfir et répéter le mode d’emploi.
Ferments pour boisson kombucha de fruits bio 2 x 5 g Natali
Ferments lyophilisés – Préparation en poudre pour boisson kombucha – sachet 2x5g
Le kombucha est une boisson à base de thé obtenue par fermentation. Originaire d’Asie, cette boisson fraîche et pétillante est très rafraîchissante. Le ferment pour boisson de kombucha est une association de bactéries et de levures aptes à fermenter le saccharose et le fructose. Il s’utilise en ajoutant du thé noir ou du thé vert non-aromatisé, du sucre et en laissant fermenter. La confection de kombucha ne nécessite pas l’utilisation d’appareil ménager particulier.
SACHET 2 DOSES // 1 dose permet de faire 1L de kombucha
Produit pouvant être repiqué pour obtenir jusqu’à 10L de boisson.
Ingrédients: Ingrédients : Sucre roux de canne*°, culture de ferments lyophilisés* (sucre de canne*, bactéries et levures lyophilisées : Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Saccharomyces, Acetobacter), extrait de citron*.
* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
° Ingrédient issu du commerce équitable. 75% des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable (Sucre : Paraguay).
Valeurs nutritionnelles moyennes: Pour 100g de poudre : Energie : 1683 kJ / 396 kcal ; Matières grasses : <0.5g dont acides gras saturés : <0.1g ; Glucides : 98,8g dont sucres : 97,5g ; Protéines : <0,5g ; Sel : 0,03g
Mise en œuvre: Utiliser des ustensiles parfaitement propres. Préparer 1litre de thé vert ou de thé noir. . Il est préférable d’utiliser un thé nature car l’aromatisation peut altérer le goût. Verser dans un récipient hermétique propre et laisser refroidir. Ajouter 1 dose du ferment pour kombucha et 50g de sucre. Bien fermer le récipient et laisser fermenter 5 à8 jours à température ambiante (20-25°C). Déguster frais. La boisson se garde 2 à 4 jours maximum au frais.
Le kombucha obtenu peut être repiqué jusqu’à 5 fois sous réserve de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation : utiliser 200 ml de kombucha comme base de ferments et répéter le mode d’emploi.
La boisson peut contenir une très faible dose d’alcool (0,5% à 3%) dû à la fermentation. Elle est donc déconseillée aux femmes enceintes, allaitantes et aux très jeunes enfants sans avis médical.
Huile d’olive vierge extra biologique Grèce 75 cl Emile Noël
L’huile d’olive biologique d’origine Grèce est une huile qui en plus de ses intérêts nutritionnels présente des qualités de goût exceptionnelles. Cette huile épaisse et d’un vert profond présente un goût très prononcé. Elle sera donc idéale pour assaisonner les crudités ou pour réaliser vos sauces (vinaigrette, aïoli, mayonnaise…).
100% huile d’olive vierge extra biologique, extraite à froid, origine Grèce
Huile d’olive vierge extra biologique Italie 75 cl Emile Noël
Entre ciel et mer, c’est dans ce haut lieu de l’olive que s’épanouissent les variétés d’olives Nocellara del Belice. Une robe vert clair avec des reflets jaunes caractérisent cette huile au parfum léger, de goût agréablement fruité, laissant une pointe d’amertume en arrière bouche.
100% huile d’olive vierge extra biologique, extraite à froid, origine Italie
Huile d’olive vierge extra biologique Portugal 75 cl Emile Noël
L’huile d’olive biologique d’origine Portugal est une huile qui en plus de ses intérêts nutritionnels présente des qualités de goût exceptionnelles, des flaveurs d’amande teintées d’une légère pointe anisée. Cette huile épaisse et d’une couleur jaune/vert sera idéale pour assaisonner les crudités ou pour réaliser vos sauces (vinaigrette, aïoli, mayonnaise…). Elle rehaussera tous vos plats chauds de légumes.
100% huile d’olive vierge extra biologique, extraite à froid, origine Portugal
Huile de chanvre bio 250 ml Emile Noël
Cette huile de couleur vert émeraude est pressée à froid et présente un goût légèrement épicé et une saveur noisettée. Apports nutritionnels : excellent équilibre Oméga 6 / Oméga 3.
100% huile vierge de chanvre biologique, première pression à froid
Huile de chardon Marie 250 ml Emile Noël
Issue d’une plante reconnue pour sa richesse en flavolignanes (silymarine) et pour ses vertus sur le plan hépatique. De couleur jaune clair, elle présente une saveur d’artichaut cru. Apports nutritionnels : Oméga 6 indispensable à l’organisme. Vitamine E, antioxydant naturel. Particulièrement adaptée à tous les régimes alimentaires.
100% huile vierge de chardon-marie biologique, première pression à froid
Huile de coco désodorisée bio 250 ml
Découvrez en exclusivité la première gamme d’huile de coco désodorisée biologique issue du commerce équitable en format ultra-pratique !
L’huile de coco est idéale pour vos cuissons ! C’est l’une des seules huiles végétales à préserver ses qualités nutritionnelles même à très haute température. Conditionnée en France dans son doypack ultra pratique, elle vous permet une utilisation propre et facile au quotidien. Stockée à température fraîche, l’huile de coco peut se solidifier. Il vous suffit alors de placer ce sachet sous l’eau chaude pendant 10 secondes pour qu’elle retrouve une texture malléable.
Conseils d’utilisation: Excellente alternative aux beurres ou aux huiles de cuisson classiques, l’huile de coco donnera une texture onctueuse à toutes vos pâtisseries ou plats cuisinés à la poêle, au four ou à la friteuse, sans laisser de goût de coco.
Retrouvez des recettes exclusives au dos de chaque pack.
Ingrédient: 100% huile de coco désodorisée*
*Ingrédient issu de l’agriculture biologique
Huile de coco désodorisée bio 500 ml
Format 500 ml
L’huile de coco est idéale pour vos cuissons ! C’est l’une des seules huiles végétales à préserver ses qualités nutritionnelles même à très haute température. Conditionnée en France dans son doypack ultra pratique, elle vous permet une utilisation propre et facile au quotidien.
Stockée à température fraîche, l’huile de coco peut se solidifier. Il vous suffit alors de placer ce sachet sous l’eau chaude pendant 10 secondes pour qu’elle retrouve une texture malléable.
Huile de coco vierge bio 250 ml
Cette huile de coco vierge biologique issue d’une filière commerce équitable en Asie est fabriquée selon un procédé traditionnel de pression à froid qui lui permet de conserver ses éléments nutritionnels.
Après une sélection soigneuse des meilleures noix de coco, la chair est fraîchement découpée puis pressée pour en extraire son huile. Non raffinée, cette huile préserve son goût délicieux. L’huile de coco est idéale pour vos cuissons : c’est l’une des seules huiles végétales à préserver ses qualités nutritionnelles même à très haute température. Elle donnera également un léger goût de coco à vos plats.
Conseils d’utilisation: Excellente alternative au beurre ou aux huiles de cuisson, l’huile de coco donnera une texture onctueuse à toutes vos pâtisseries ou plats cuisinés à la poêle ou au four. Stockée à température fraîche, l’huile de coco peut se solidifier. Il vous suffit alors de placer ce sachet sous l’eau chaude pendant 10 secondes pour qu’elle retrouve une texture malléable.
Ingrédient: 100% Huile de coco vierge issue de l’agriculture biologique*. *conformément à la réglementation en vigueur
Huile de coco vierge bio 500 ml
Cette huile de coco vierge biologique issue d’une filière commerce équitable en Asie est fabriquée selon un procédé traditionnel de pression à froid qui lui permet de conserver ses éléments nutritionnels. Après une sélection soigneuse des meilleures noix de coco, la chair est fraîchement découpée puis pressée pour en extraire son huile. Non raffinée, cette huile préserve son goût délicieux. L’huile de coco est idéale pour vos cuissons : c’est l’une des seules huiles végétales à préserver ses qualités nutritionnelles même à très haute température. Elle donnera également un léger goût de coco à vos plats.
Conseils d’utilisation: Excellente alternative au beurre ou aux huiles de cuisson, l’huile de coco donnera une texture onctueuse à toutes vos pâtisseries ou plats cuisinés à la poêle ou au four. Stockée à température fraîche, l’huile de coco peut se solidifier. Il vous suffit alors de placer ce sachet sous l’eau chaude pendant 10 secondes pour qu’elle retrouve une texture malléable.
Ingrédient: 100% Huile de coco vierge issue de l’agriculture biologique*.
*conformément à la réglementation en vigueur
Huile vierge Cameline bio France 250 ml Emile Noël
L’huile de cameline est naturellement riche en Oméga 3 (34%). Le choix d’un mode de culture biologique garantit un respect de l’environnement, des agriculteurs et une qualité gustative optimale. Caractérisée par l’odeur du chou, elle agrémentera les assaisonnements de vos salades. Elle est fortement déconseillée en cuisson.
100% huile vierge de cameline biologique, première pression à froid origine France
Huile vierge de pépin de courge bio 250 ml
Cette huile de première pression à froid présente un goût soutenu. Le choix d’un mode de culture biologique garantit un respect de l’environnement, des agriculteurs et une qualité gustative optimale. Peut se consommer en association avec une huile d’olive.
100% huile vierge de pépin de courge biologique, première pression à froid
Poudre à lever bio 2x7g Natali
Poudre à Lever idéale pour tous vos gâteaux et pâtisseries 2x7grammes
Poudre à Lever 2x7grammes “Levure bio” idéale pour tous vos gâteaux et pâtisseries ! Produit sans gluten et sans phosphate.
Les ingrédients ont été choisis pour leur côté naturel ainsi que pour leurs vertus nutritionnelles :
L’amidon de maïs :
– Ingrédient neutralisant permettant la conservation de notre produit.
– Issu de l’agriculture biologique.
– Contrairement à la majorité de nos concurrents, nous utilisons un amidon de maïs, et non de blé, pour offrir à nos clients un produit sans gluten.
Le bicarbonate de sodium :
– Ingrédient levant par dégagement de gaz (CO2).
– Ce sel a largement fait ses preuves au fil du temps.
– Il est traditionnellement utilisé en pâtisseries pour apporter légèreté et moelleux.
– Il favorise la digestibilité du produit.
L’acide tartrique :
– Constituant naturel du raisin, il est obtenu à partir des lies et des marcs de vin.
– Obtenu après distillation.
– Renforce l’effet du bicarbonate (levée accentuée).
– Neutralise le goût légèrement amer du bicarbonate de sodium.
Ingrédients : Amidon de maïs*, bicarbonate de sodium, acide tartrique naturel de vinification. *Produit issu de l’agriculture biologique.
Conseils d’utilisation: Incorporer la poudre avec la farine lors de la réalisation de vos pâtisseries. 1 sachet de poudre à lever = 250g de farine
Sucre de fleurs de noix de coco bio 1 kg
Sachet 1 kg
Récoltée traditionnellement par incision des efflorescences, la sève est lentement chauffée puis transformée en un sucre naturellement sans gluten et riche en potassium, un nutriment essentiel qui contribue au fonctionnement normal du système nerveux, à une fonction musculaire normale et au maintien d’une pression sanguine normale. Il possède un indice glycémique de 35. En comparaison, l’indice glycémique du miel est de 64 et du sucre blanc est de 68.
Il est non raffiné.
Sucre de fleurs de noix de coco bio 200 g
Récoltée traditionnellement par incision des efflorescences, la sève est lentement chauffée puis transformée en un sucre riche en potassium et possédant un indice glycémique de 35.
Il est non raffiné.
Sucre de fleurs de noix de coco bio 400 g
Boîte et cuillère en bois 400 g
Notre sucre de coco bio est produit à partir du nectar des fleurs de “l’arbre de vie” tel qu’on le surnomme en Asie.
Récoltée traditionnellement par incision des efflorescences, la sève est lentement chauffée puis transformée en un sucre naturellement sans gluten et riche en potassium, un nutriment essentiel qui contribue au fonctionnement normal du système nerveux, à une fonction musculaire normale et au maintien d’une pression sanguine normale. Il possède un indice glycémique de 35. En comparaison, l’indice glycémique du miel est de 64 et du sucre blanc est de 68.
Il est non raffiné.
Tartine croquante sans gluten à la noisette bio 2 x 100 g Emile Noël
Une recette originale, craquante et gourmande, au subtil goût de noisette pour les personnes intolérantes au gluten, à consommer tout au long de la journée en remplacement du pain. Les farines de nos tartines sont issues du pressage des graines de nos huiles végétales biologiques.
Tartine croquante sans gluten sésame bio 2 x 100 g Emile Noël
Une recette originale, craquante et gourmande, au subtil goût de sésame pour les personnes intolérantes au gluten, à consommer tout au long de la journée en remplacement du pain. Les farines de nos tartines sont issues du pressage des graines de nos huiles végétales biologiques
Tartines à la farine de sésame, Farine de riz*, Farine de maïs*, Farine de sésame déshuilée* (10%), Sucre de canne*, Sel. *Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique
Allergènes, selon la réglementation en vigueur : sésame. Traces possibles de soja, sésame et fruits à coque.
Vinaigre de cidre 5° bio de France 500 ml Emile Noël
Apporte une saveur agréable à toutes les sauces pour salades et crudités.
VINAIGRE DE CIDRE*
* Produits issus de l’Agriculture Biologique
Le vinaigre est fabriqué avec du cidre élaboré à partir de pommes entières issues de l’agriculture biologique. Non pasteurisé.
Allergènes selon la réglementation en vigueur : Contient des sulfites provenant de résidus liés à la fermentation.
Vinaigre de vin échalote bio 25 cl Emile Noël
Apporte un gout agréable à toutes les sauces pour salades et crudités.
Vinaigre de vin rouge* (SULFITES), arôme naturel d’échalote (0.6%). *Produits issus de l’Agriculture Biologique
Le vinaigre est un produit obtenu exclusivement par le procédé de double fermentation alcoolique et acétique de liquides ou d’autres substances agricoles.
Non pasteurisé. Allergènes selon la réglementation en vigueur : Sulfites.
Vinaigre de vin framboise bio 25 cl Emile Noël
Apporte un gout agréable à toutes les sauces pour salades et crudités.
VINAIGRE DE VIN ROUGE* (98.5%), ARÔME NATUREL DE FRAMBOISE* (1.5%)
* Produits issus de l’Agriculture Biologique
Le vinaigre est fabriqué avec du vin biologique. Non pasteurisé.
Allergènes selon la réglementation en vigueur : Contient des sulfites provenant de résidus liés à la fermentation.
Vinaigre de Xères bio 250 ml Emile Noël
Son goût légèrement acidulé relèvera toutes les sauces pour salades et crudités.
100% VINAIGRE DE XÉRÈS BIOLOGIQUE
Le vinaigre de Xérès est élaboré à partir de vin de la région de Jerez en Andalousie. Son vieillissement se fait dans des fûts de chênes. Non pasteurisé.
Allergènes selon la réglementation en vigueur : Contient des sulfites provenant de résidus liés à la fermentation.
