Panier

Jus, boissons & préparations fermentescibles

6 résultats affichés

Ferments pour boisson kéfir de fruits bo 2 x 5 g Natali

3,60
3176800001640

Ferments lyophilisés – Préparation en poudre pour boisson kéfir de fruits – sachet 2x5g

Le kéfir de fruits est une boisson à base d’eau obtenue par fermentation. Originaire de Méditerranée, cette boisson fraîche et pétillante est très rafraîchissante. Le ferment pour boisson kéfir de fruits est une association de bactéries et de levures aptes à fermenter le saccharose et le fructose. Il s’utilise en ajoutant de l’eau, des rondelles de fruit frais (citron, orange …), des fruits secs (figues, …) et en laissant fermenter. La confection de kéfir de fruits ne nécessite pas l’utilisation d’appareil ménager particulier.

SACHET 2 DOSES // 1 dose permet de faire 1L de kéfir de fruits.

Produit pouvant être repiqué pour obtenir jusqu’à 16L de boisson.

Ingrédients: Sucre roux de canne*°, kéfir d’eau lyophilisé* (sucre de canne*, ferments lyophilisés pour kéfir : Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Saccharomyces, Acetobacter).
* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
° Ingrédient issu du commerce équitable. 75% des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable (Sucre : Paraguay).

Valeurs nutritionnelles moyennes: Pour 100g de poudre : Energie : 1694 kJ / 399 kcal ; Matières grasses : <0.5g dont acides gras saturés : <0.1g ; Glucides : 99g dont sucres : 99g ; Protéines : <0,5g ; Sel : <0,01g

Mise en œuvre: Ingrédients à ajouter : 1L d’eau minérale (pour 1 dose du sachet)
Temps de préparation : 2 min
Fermentation : 48H à température ambiante (20-25°C)
Mode d’emploi : Utiliser des ustensiles parfaitement propres. Verser la poudre dans un récipient de 1L pouvant fermer hermétiquement. Ajouter, selon vos goûts, 1 à 2 rondelles de citron, 1 à 2 fruits secs (figue, abricot…) et 2 à 3 cuillères à soupe de sucre. Remplir votre récipient avec 1L d’eau à température ambiante et bien le fermer. Laisser fermenter 48H à température ambiante (20 – 25°C). Quand le fruit sec est remonté à la surface, votre kéfir est prêt. Filtrer le contenu à l’aide d’une passoire pour enlever les fruits. Déguster frais.
Un léger dépôt blanc peut se former au fond de la bouteille, il est tout à fait normal
Le kéfir peut être repiqué jusqu’à 8 fois sous réserve de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation : utiliser 100 ml de kéfir et répéter le mode d’emploi.

En stock

Ferments pour boisson kombucha de fruits bio 2 x 5 g Natali

3,60
3176800001688

Ferments lyophilisés – Préparation en poudre pour boisson kombucha – sachet 2x5g

Le kombucha est une boisson à base de thé obtenue par fermentation. Originaire d’Asie, cette boisson fraîche et pétillante est très rafraîchissante. Le ferment pour boisson de kombucha est une association de bactéries et de levures aptes à fermenter le saccharose et le fructose. Il s’utilise en ajoutant du thé noir ou du thé vert non-aromatisé, du sucre et en laissant fermenter. La confection de kombucha ne nécessite pas l’utilisation d’appareil ménager particulier.

SACHET 2 DOSES // 1 dose permet de faire 1L de kombucha

Produit pouvant être repiqué pour obtenir jusqu’à 10L de boisson.

Ingrédients: Ingrédients : Sucre roux de canne*°, culture de ferments lyophilisés* (sucre de canne*, bactéries et levures lyophilisées : Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Saccharomyces, Acetobacter), extrait de citron*.
* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
° Ingrédient issu du commerce équitable. 75% des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable (Sucre : Paraguay).

Valeurs nutritionnelles moyennes: Pour 100g de poudre : Energie : 1683 kJ / 396 kcal ; Matières grasses : <0.5g dont acides gras saturés : <0.1g ; Glucides : 98,8g dont sucres : 97,5g ; Protéines : <0,5g ; Sel : 0,03g

Mise en œuvre: Utiliser des ustensiles parfaitement propres. Préparer 1litre de thé vert ou de thé noir. . Il est préférable d’utiliser un thé nature car l’aromatisation peut altérer le goût. Verser dans un récipient hermétique propre et laisser refroidir. Ajouter 1 dose du ferment pour kombucha et 50g de sucre. Bien fermer le récipient et laisser fermenter 5 à8 jours à température ambiante (20-25°C). Déguster frais. La boisson se garde 2 à 4 jours maximum au frais.
Le kombucha obtenu peut être repiqué jusqu’à 5 fois sous réserve de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation : utiliser 200 ml de kombucha comme base de ferments et répéter le mode d’emploi.
La boisson peut contenir une très faible dose d’alcool (0,5% à 3%) dû à la fermentation. Elle est donc déconseillée aux femmes enceintes, allaitantes et aux très jeunes enfants sans avis médical.

En stock

Pur jus 5 superfruits bio 50 cl Prosain

5,40
3335880007922
  • 100% PUR JUS
  • Alliance originale et équilibrée de 5 SUPERFRUITS : Grenade, Aronia, Cassis, Myrtille et Cranberry
  • Saveur fruitée et légèrement acidulée

Ingrédients: Jus de grenade* 45%, jus d’aronia* 30% , jus de cassis* 10%, jus de myrtille* 10%, jus de cranberry* 5%.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie 256 kJ / 61 kcal
Matières grasses 0,5 g
dont acides gras saturés 0,1g
Glucides 14 g
dont sucres 9,7 g
Protéines 0,5 g
Sel 0,02 g

Contenance: 50 Cl

En stock

Pur jus de cassis bio 50 ml Prosain

4,20
3335880007908
  • 100% PUR JUS
  • Le cassis  est une petite baie noire à la chair pulpeuse et à la peau lisse, qui pousse sur de petits arbustes en été.
  • Saveur fruitée et légèrement acidulée

Ingrédients: Jus de cassis*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100g:

Energie 196 kJ / 46 kcal
Matières grasses 0,5 g
dont acides gras saturés 0,1g
Glucides 12 g
dont sucres 7 g
Protéines 0,5 g
Sel 0,01 g

Contenance: 50 cl

En stock

Pur jus de Cranberry bio 50 cl Prosain

5,80
3335880007816
  • 100% PUR JUS
  • La cranberry, également appelée canneberge, est une petite baie rouge de la famille des airelles. Découverte en Amérique du Nord, elle est consommée depuis des siècles par les Amérindiens.
  • Variété authentique Vaccinium Macrocarpon, cultivée sur les terres froides du Québec.
  • Saveur fruitée et légèrement acidulée

Ingrédients: Jus de cranberry*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100g:

Energie 135 kJ / 32 kcal
Matières grasses 0,5 g
dont acides gras saturés 0,1g
Glucides 7,7 g
dont sucres 5,4 g
Protéines 0,5 g
Sel 0,03 g

Contenance: 50 cl

Plus que 2 en stock

Pur jus de grenade myrtille bio 50 cl Prosain

5,20
3335880007830
  • 100% PUR JUS
  • Mélange de 2 SUPERFRUITS au goût acidulé
  • La grenade est un fruit dont la pulpe se divise en petits “grains” très juteux
  • La myrtille est une petite baie noire, charnue, légèrement acidulée et très parfumée.

Ingrédients: Jus de grenade* 70%, jus de myrtille* 30%.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100g: 

Energie 240 kJ / 57 kcal
Matières grasses 0,5 g
dont acides gras saturés 0,1g
Glucides 13 g
dont sucres 12 g
Protéines 0,5 g
Sel 0,02 g

Contenance: 50 cl

En stock