Panier

farine sans gluten

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Farine de coco bio 400 g Comptoirs et compagnies

5,90
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Notre farine de coco biologique est produite à partir de chair de noix de coco fraîchement récoltée, issue d’une filière commerce équitable. La chair est pressée pour en extraire l’huile, séchée puis broyée en une poudre fine.
Cette farine obtenue du fruit de « l’arbre de vie », tel qu’on le surnomme en Asie, est naturellement sans gluten et riche en fibre (45 g de fibres pour 100 g – en comparaison, la farine de blé complète détient 12,5 g de fibres pour 100 g).

Ingrédients: 100% farine de noix de coco bio* origine Asie et issue du commerce équitable
*ingrédient issu de l’Agriculture Biologique

Analyses nutritionnelles moyennes pour 100G :

Valeur énergétique: 1830 kJ – 442 kcal

Matières grasses 27.6g dont acides gras saturés 25g, glucides 18.6g dont sucres 16.2g, fibres alimentaires 31g, protéines 14.3g, sel 0.16g

Sachet 400 g

En stock

Farine de maïs sans gluten Bio 500 g Ma Vie sans Gluten

3,20
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La couleur jaune de la farine de maïs donne de la luminosité à vos préparations. Moulue et cultivée en France.

Ingrédients: Farine de maïs*.*Ingrédient issu de l’agriculture biologique

Allergènes : Absence

Valeurs nutritionnelles:

Analyse nutritionnelle pour 100 g de produit :

Valeur énergétique: 1486 kj / 351 kcal

matières grasses: 1,40 g (dont acides gras saturés : 0,20 g)

glucides: 76,50 g (dont sucres : 0,70 g)

fibres: 3,80 g

protéines: 6,10 g

sel: 0 g

Conseils de préparation: À utiliser pure ou en mélange avec d’autres farines pour réaliser des crêpes, des biscuits, des pains…

En stock

Farine de riz châtaigne bio sans gluten 500 g Ma Vie sans Gluten

5,85
3380380049774

Ce mélange original met en valeur la saveur douce typique de la châtaigne.

Ingrédients: Farine de riz blanche* (70%), farine de châtaigne* (30%)*Ingrédient issu de l’agriculture biologique

Allergènes : Absence

Valeurs nutritionnelles:

Analyse nutritionnelle pour 100 g de produit :

Valeur énergétique: 1533 kj / 362 kcal

matières grasses: 2,60 g (dont acides gras saturés : 0,60 g)
glucides: 75,00 g (dont sucres : 9,30 g)
fibres: 5,50 g
protéines: 7,00 g

sel: 0,02 g

Conseils de préparation: Déjà mélangée en bonne proportion, cette farine est idéale pour toutes les préparations boulangères, pâtissières et biscuitières salées ou sucrées.

En stock

Farine de riz demi complet bio sans gluten 500 g Ma Vie sans Gluten

3,90
3380380049811

Cette farine de riz contient une partie du germe et des enveloppes du grain de riz. Moulue et conditionnée en France.

Ingrédients: Farine de riz demi-complet**Ingrédient issu de l’agriculture biologique

Allergènes : Absence

Valeurs nutritionnelles:

Analyse nutritionnelle pour 100 g de produit :

Valeur énergétique: 1529 kj / 360 kcal

matières grasses: 1,30 g (dont acides gras saturés : 0,30 g)
glucides: 80,0 g (dont sucres : 0,50 g)
fibres: 2,1 g
protéines: 6,20 g

sel: <0,01 g

Conseils de préparation: La farine de riz est incontournable comme farine de base pour les pâtes à pain, à tartes et à gâteaux. D’un goût assez neutre, elle s’adapte à de nombreuses préparations et gagne à être mélangée à d’autres farines plus parfumées.

En stock

Farine de souchet noix tigrées sans gluten bio 400 g Biosagesse

6,90
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La farine de souchet est naturellement sans gluten! Pour ses vertus nutritionnelles elle peut être consommée crue mélangées dans des laits végétaux et surtout dans les mueslis auxquels elle apporte une saveur unique. Cuite, on la saupoudre sur les gratins de légumes, en fond de tarte aux fruits (s’associe merveilleusement bien avec la pomme ou la poire), on l’incorpore dans des cookies, pâte à crêpe et autres pâtisseries. On l’associe souvent  la farine de millet brun dans un mélange hautement nutritif, avec du miel et de l’huile d’olive.

Le souchet se distingue particulièrement par sa teneur en fibres insolubles. De plus, il offre une protéine végétale de grande qualité et facile à digérer, de nombreux minéraux et oligo-éléments ainsi qu’une matière grasse au taux élevé en acides gras non saturés.

Le souchet se présente en tubercules entiers séchés à consommer tel quel (leur goût délicieux ne se révélant qu’après l’avoir bien mastiqué) ou en farine à mélanger au muesli, aux céréales, au yaourt, au fromage blanc, au lait, aux crudités, ainsi qu’en farine à pâtisserie. De plus, il est sans gluten.

Composition : 100 % farine de souchet comestible* (Cyperus esculentus). Sans gluten.
*Produit issu de l’agriculture biologique.

Origine : Espagne

Valeurs nutritionnelles : pour 100 g

Valeur énergétique : 456 kcal / 1635 kJ
Protéines : 3,9 %
Glucides : 15,7 %
Lipides : 19,4 %
Amidon : 31 %
Fibres alimentaires : 25,4 %
Magnésium : 89 mg (29,6 % d’AJR*)
Calcium : 26 mg (3,25 % d’AJR*)
Potassium : 423 mg
Sodium : 42 mg
Fer : 7,4 mg (52,9 % d’AJR*)
*Apports Journaliers Recommandés.

Contenance : Sachet de 400gr

Conseils d’utilisation: Consommer 2 à 3 cuillères à soupe par jour, mélangées dans vos mueslis (son goût caractéristique en fait un excellent ingrédient), yaourts, lait végétaux, compotes, saupoudré sur les tartes.
Peut aussi s’incorporer dans les pâtisseries et se mélanger à d’autres farines : fond de tarte, gratins de légumes.

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