Fusilli 100% sarrasin biologiques sans gluten 250 g Lazzaretti
Des pâtes sans gluten, au goût caractéristique du fameux « blé noir », très légères et équilibrées grâce à la finesse de la pâte ainsi qu’à la maîtrise des températures basses lors de la fabrication. Ces pâtes sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température.
Ingrédients: Farine de Sarrasin Biologique (100%)
Valeurs énergétiques:
| Pour 100g de produit | |
|---|---|
| Energie | 1435 kJ – 343 kcal |
| Matières grasses | 3,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,7 g |
| Glucides | 71,5 g |
| dont sucres | 2 g |
| Protéines | 13,2 g |
| Fibres | 10 g |
| Sel | 0,001 g |
Conseils de préparation: Dans un grand volume d’eau bouillante salée, Attention cuisson ultra rapide de 2mn. À consommer froides, en salade ou chaudes accompagnées d’un filet d’huile d’olive, ou en accompagnement de poêlées de légumes ou d’une sauce végétale de votre choix.
Cuire 2 min dans une eau bouillante salée
Fusilli lentille Beluga biologique sans gluten 250 g Lazzaretti
La lentille noire, la Béluga est très riche en protéines, en fer et en fibres. Son petit goût de noisette en fait une légumineuse très appréciée des fins gourmets. Cette légumineuse contient toute la richesse nutritionnelle et conjuguée à la simplicité de préparation de pâtes fines et savoureuses, elle propose une alimentation saine et variée. Ces pâtes sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température.
Ingrédients: Farine de Lentilles Beluga Biologique (100%)
Valeurs nutritionnelles:
| Pour 100g de produit | |
|---|---|
| Energie | 1462 kJ – 346 kcal |
| Matières grasses | 1,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,4 g |
| Glucides | 51,4 g |
| dont sucres | 1,8 g |
| Protéines | 25,4 g |
| Fibres | 11,6 g |
| Sel | 0,02 |
Conseils de préparation: Froide ou chaude ! En salade, nature, en sauce, ou en gratin – Ne pas dépasser le temps de cuisson de 3 mm pour conserver toute la richesse nutritionnelle et leur texture et onctuosité. Cuire 4 min dans une eau bouillante salée
Fusilli maïs et riz biologiques sans gluten 500 g Lazzaretti
Dans un grand volume d’eau bouillante salée, cuire environ 3 mn. À consommer froides, en salade ou chaudes accompagnées d’un filet d’huile d’olive, ou en accompagnement de poêlées de légumes ou d’une sauce végétale de votre choix. Ces pâtes sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température.
Ingrédients: Farine de Maïs Biologique (66%), Farine de Riz Biologique (34%)
Valeurs énergétiques:
| Pour 100g de produit | |
|---|---|
| Energie | 1568 kJ – 369 kcal |
| Matières grasses | 1,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 82,3 g |
| dont sucres | 1,2 g |
| Protéines | 7 g |
| Fibres | 1,8 g |
| Sel | 00,1 g |
Conseils & Astuces: Cuire 4 min dans une eau bouillante salée
Fusilli pois cassés biologiques sans gluten 250 g Lazzaretti
Fusilli Pois Cassés se distinguent par leur richesse en fibres qui est considérée comme un atout en nutrition humaine, gage d’un meilleur transit. Ces pâtes sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température.
Ingrédients: Farine de Pois Cassés Biologique (100%)
Valeurs nutritionnelles:
| Pour 100g de produit | |
|---|---|
| Energie | 1434 kJ – 339 kcal |
| Matières grasses | 1,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,16 g |
| Glucides | 51,7 g |
| dont sucres | 4,9 g |
| Protéines | 23,5 g |
| Fibres | 12,5 g |
| Sel | 0,018 g |
Conseils de préparation: Froide ou chaude ! En salade, nature, en sauce, ou en gratin – Ne pas dépasser le temps de cuisson de 3 mm pour conserver toute la richesse nutritionnelle et leur texture et onctuosité.
Cuire 3 min dans une eau bouillante salée
Fusilli riz 3 couleurs biologiques sans gluten 500 g Lazzaretti
Riz, Épinard, Betterave apportent de la couleur dans vos assiettes. Adaptées au régime Vegan. Ces pâtes sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température.
Ingrédients: Farine de Riz complet Biologique (96%), Epinard Biologique, Betterave Biologique
Valeurs nutritionnelles:
| Pour 100g de produit | |
|---|---|
| Energie | 1528 kJ – 361 kcal |
| Matières grasses | 2,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,6 g |
| Glucides | 70,5 g |
| dont sucres | 3 g |
| Protéines | 11 g |
| Fibres | 5,3 g |
| Sel | 0,02 g |
Conseils d’utilisation: Dans un grand volume d’eau bouillante salée, cuire environ 3 mn. À consommer froides, en salade ou chaudes accompagnées d’un filet d’huile d’olive, ou en accompagnement de poêlées de légumes ou d’une sauce végétale de votre choix.
Cuire 4 min dans une eau bouillante salée
Fusilli riz et quinoa biologiques sans gluten 250 g Lazzaretti
Enfin des pâtes certifiées sans gluten, savoureuses et fabriquées en Provence avec des ingrédients issus de l’agriculture Biologique. Ces pâtes sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température.
Ingrédients: Farine de Riz complet Biologique, Farine de Quinoa Biologique (15%)
Valeurs nutritionnelles:
| Pour 100g de produit | |
|---|---|
| Energie | 1602 kJ – 378 kcal |
| Matières grasses | 3,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,6 g |
| Glucides | 75,2 g |
| dont sucres | 5,6 g |
| Protéines | 9,6 g |
| Fibres | 4 g |
| Sel | 0,01 g |
Conseils de préparation: Dans un grand volume d’eau bouillante salée, cuire environ 8 mn. À consommer froides, en salade ou chaudes accompagnées d’un filet d’huile d’olive, ou en accompagnement de poêlées de légumes ou d’une sauce végétale de votre choix.
Cuire 4 min dans une eau bouillante salée.
Rigatoni maïs et riz biologiques sans gluten 500 g Lazzaretti
Ces pâtes sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température. Adaptées au régime Vegan.
Ingrédients: Farine de Maïs Biologique (66%), Farine de Riz Biologique (34%)
Valeurs nutritionnelles:
| Pour 100g de produit | |
|---|---|
| Energie | 1568 kJ – 369 kcal |
| Matières grasses | 1,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 82,3 g |
| dont sucres | 1,2 g |
| Protéines | 7 g |
| Fibres | 1,8 g |
| Sel | 0,01 g |
Conseils de préparation:
Dans un grand volume d’eau bouillante salée, cuire environ 8 mn. À consommer froides, en salade ou chaudes accompagnées d’un filet d’huile d’olive, ou en accompagnement de poêlées de légumes ou d’une sauce végétale de votre choix.
Cuire 7 min dans une eau bouillante salée
Torsades aux lentilles corail biologiques sans gluten 250 g Lazzaretti
Dans les torsades Bio à base de farine de lentilles corail on retrouve un goût comparable aux lentilles vertes que vous devez connaître mais celles-ci semblent plus délicates et légèrement plus sucrées (naturellement !!). Ces pâtes sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température.
Ingrédients: Farine de Lentilles Corail* (100%) * Produits issus de l’agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles:
| Pour 100g de produit | |
|---|---|
| Energie | 1413 kJ – 334 kcal |
| Matières grasses | 2,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,4 g |
| Glucides | 48,4 g |
| dont sucres | 1,9 g |
| Protéines | 25 g |
| Fibres | 10,8 g |
| Sel | 0,02 g |
Conseils de préparation: Leur couleur orangée illumine les plats et valorise les autres ingrédients ! Ne pas dépasser le temps de cuisson de 4 mn pour conserver toute la richesse nutritionnelle, leur texture et onctuosité. Cuire 4 min dans une eau bouillante salée
Torsades aux lentilles vertes biologiques sans gluten 250 g Lazzaretti
Les Torsades Lazzaretti, à la farine de lentilles vertes Bio (cultivées dans le Sud Ouest de la France) sont fabriquées de manière artisanale à Avignon dans notre atelier sans gluten.
Cette légumineuse contient toute la richesse nutritionnelle et conjuguée à la simplicité de préparation de pâtes fines et savoureuses elle propose une alimentation saine et variée. Ces pâtes sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température.
Ingrédients: Farine de Lentilles Vertes* (100%) (Origine France)
* Produits issus de l’agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles:
| Pour 100g de produit | |
|---|---|
| Energie | 1399 kJ – 331 kcal |
| Matières grasses | 1,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Glucides | 50,4 g |
| dont sucres | 1 g |
| Protéines | 24 g |
| Fibres | 11,2 g |
| Sel | 0,06 g |
Conseils de préparation: A déguster simplement avec un filet d’huiles de noisette, d’olives ou en gratin avec quelques légumes de saisons et un peu de fromage.
Cuire 4 min dans une eau bouillante salée
Torsades aux pois chiches biologiques sans gluten 250 g Lazzaretti
Les Torsades Lazzaretti, à la farine de pois chiches Bio (cultivées dans le Sud Ouest de la France) sont fabriquées de manière artisanale à Avignon dans notre atelier sans gluten. Ces pâtes sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température.
Ingrédients: Farine de Pois Chiches* (100%) (Origine France) * Produits issus de l’agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles:
| Pour 100g de produit | |
|---|---|
| Energie | 1412 kJ – 336 kcal |
| Matières grasses | 5,9 g |
| dont acides gras saturés | 0,6 g |
| Glucides | 44,3 g |
| dont sucres | 2,4 g |
| Protéines | 18,6 g |
| Fibres | 15,5 g |
| Sel | 0,06 g |
Conseils de préparation: Froide ou chaude ! En salade, nature, en sauce, ou en gratin Cuire 4 min dans une eau bouillante salée
