Produit simple
Farine de coco bio 400 g
6,00€
Sachet 400 g
Notre farine de coco biologique est produite à partir de chair de noix de coco fraîchement récoltée, issue d’une filière commerce équitable. La chair est pressée pour en extraire l’huile, séchée puis broyée en une poudre fine.
Cette farine obtenue du fruit de « l’arbre de vie », tel qu’on le surnomme en Asie, est naturellement sans gluten et riche en fibre (45 g de fibres pour 100 g – en comparaison, la farine de blé complète détient 12,5 g de fibres pour 100 g).
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Sel rose de l’Himalaya cristaux 1 Kg
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Découvrez le goût et le craquant unique d’un sel non iodé et non raffiné. Originaire du Pakistan dans la région du Penjab, le sel rose de l’Himalaya est adapté à toutes vos utilisations culinaires et à tous vos moulins. Granulométrie 2-3 mm.
Sachet 1 kg
Baies de goji bio 125 g Comptoirs et Compagnies
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Sachet refermable 125 g
Utilisées depuis des millénaires dans les pharmacopées tibétaines et chinoises, le goji est un superfruit naturellement riche en vitamine C qui contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Il est également source de calcium et riche en fer qui contribue à réduire la fatigue.
Originaires du Qinghai, région des hauts plateaux tibétains, nos baies de goji bio sont séchées au soleil sur des racks en bambou pendant plusieurs jours afin d’assurer un séchage parfait des baies. Elles sont ensuite triées et calibrées à la main pour être conditionnées en carton.
Toutes nos baies de goji sont testées afin de vous garantir un produit sans pesticides. Chaque produit possède un QR Code vous permettant de vérifier le certificat d’analyse de votre lot.
Udon nouilles japonaises au blé dur biologique 250 g
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Avec les Soba, les pâtes Udon sont les plus consommées au Japon. Fabriquées artisanalement, ces nouilles japonaises longues, épaisses et plates à base de blé dur sont très nourrissantes et se consomment dans un bouillon chaud de miso ou accompagnées de légumes sautés ou froides en salade. Ces pâtes sont très nourrissantes, riches en protéines, en vitamines et minéraux.
Informations nutritions: Le blé dur et par conséquent les pâtes sont essentiellement constitués de glucides complexes, qui sont le carburant des cellules nerveuses et musculaires. Il est recommandé de manger des glucides complexes riches en amidon (produits céréaliers ou féculents) à chaque repas car ils doivent représenter environ 50% des apports énergétiques quotidiens. Les pâtes sont naturellement riches en glucides complexes. Elles procurent une sensation de satiété et permettent de ne pas grignoter entre les repas car l’énergie qu’elles apportent au corps va se diffuser progressivement au fil des heures. Les pâtes sont donc notamment très appréciées par les sportifs et les étudiants. Les pâtes complètes renferment les protéines, fibres, minéraux et vitamines contenus dans le blé dur. Elles sont ainsi très nutritives.
Ingrédients : farine de blé dur complet*, sel de mer. (*)produits issus de l’agriculture biologique.
Conseils de dégustation: Les Udon se dégustent dans un bouillon chaud au miso ou dans une soupe, ou accompagnées de légumes sautés. Froides, elles seront appréciées en salade. Au Japon on sert les Udon aussi bien en plat chaud que froid, souvent assaisonnées de sauce soja. Elles seront délicieuses froides, accompagnées d’algues et d’oignons verts hachés ou chaudes avec des légumes sautés.
Bioflan vanille sans sucres ajoutés sachet 2 x 4 g Natali
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Préparation en poudre pour entremets vanille sans sucres ajoutés – sachet 2X4g
Préparation en poudre pour faire soi-même des entremets à la vanille avec du lait ou du jus végétal comme le jus de soja, jus d’avoine…
Le BIO-FLAN est garanti sans adjonction de sucre, sans gluten et sans matière d’origine animale. Vous pouvez choisir vous-même la quantité et la qualité du sucre à y ajouter selon votre goût et vos besoins. Le sachet double dose permet de faire 4 entremets de 125mL.
Ingrédients : Amidon de maïs*, gélifiants : carraghénanes, agar-agar* ; arôme naturel de vanille* (15%)vanille de Madagascar, poudre de gousse de vanille (2.5%).
*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique (UE/non UE)
Sans gluten, sans oeuf, sans soja, sans lait, ni traces de fruits à coques.
Analyse nutritionnelle :
(pour 100g de poudre)
. Valeur énergétique : 329 kcal / 1375 kJ
. Protéines : 0,8 g
. Glucides : 81 g
. Lipides : 0,1g
Conditionnement : Sachet 2 x 1/4L
Poids net : 8g
DLUO : 24 mois
Origine : France
Labels & Certifications : Agriculture biologique, Label européen d’Agriculture biologique
Conseils d’utilisation :
Ingrédients à ajouter : 1/4L de lait animal ou jus végétal (pour une dose du sachet)
Temps de préparation : 2 min
Cuisson : 5 minutes environ
Mode d’emploi : Verser la poudre dans une casserole. Ajouter le sucre en poudre choisi sur la base d’une cuillère à soupe rase par sachet 1/4L. Mélanger et délayer progressivement en ajoutant le lait (ou jus végétal). Mettre sur le feu et remuer jusqu’à complète ébullition. Verser dans les récipients et laisser refroidir. Mettre au frais et servir froid.
Recharge de sel rose esprit de fraîcheur bio 250 g
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Purée d’umèboshi biologique 300 g
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Ingrédient reconnu au Japon pour ses diverses propriétés médicinales, ces prunes fortement acides et salées obtenues par fermentation acido-lactique, se consomment telles quelles ou en accompagnement du riz, de légumes ou légumineuses.Ce fruit fortement acide apporte notamment de l’acide citrique et du sel, sans donner soif. Les prunes umébosis sont très riches en protéines et minéraux (calcium, fer, phosphore) et favorisent le bon fonctionnement du foie, de l’estomac et des intestins.
Informations nutritions: L’umé est un prunier dont les fruits acides cueillis en juin sont exceptionnellement riches en protéines et minéraux, particulièrement en calcium, fer et phosphore. Mais l’intérêt premier des préparations à base de prunes d’Umé est leur teneur très élevée en acide citrique qui joue un rôle important dans le corps. Lorsque les enzymes de digestion fonctionnent mal, l’acide lactique s’accumule et cette acidification du sang provoque un état de fatigue. Or, l’acide citrique décompose l’acide lactique en substances que le corps peut éliminer. De plus il agit favorablement sur le foie et sur les intestins dont il régule les fonctions aussi bien en cas de constipation que de diarrhées. D’autre part, il est un antiseptique puissant. Enfin, l’Umé par sa teneur élevée en fer et son effet positif sur l’estomac et les intestins, est un allié sérieux pour combattre l’anémie. Au Japon, les femmes enceintes utilisent les prunes umébosis chaque jour car elles soulagent voire empêchent les nausées et vomissements durant la grossesse.
Ingrédients : prunes umé*, sel marin, feuilles de shiso*.(*)issus de l’Agriculture Biologique.
Conseils de dégustation: Condiment essentiel à la cuisine japonaise et macrobiotique, ces prunes fortement acides et salées, se consomment telles quelles au cours du repas en accompagnement du riz, de légumes ou légumineuses. Peuvent aussi être cuites dans une crème de Kuzu. Aliment alcalinisant à consommer avec modération
Somen Nouilles japonaise au blé dur 250 g
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Les Somen sont des pâtes traditionnelles japonaises très fines. Fabriquées artisanalement, ces nouilles à base de blé dur sont très nourrissantes et se consomment dans un bouillon chaud de miso ou accompagnées de légumes sautés ou froides en salade. Ces pâtes sont très nourrissantes, riches en protéines, en vitamines et minéraux.
Informations nutritions: Le blé dur et par conséquent les pâtes sont essentiellement constitués de glucides complexes, qui sont le carburant des cellules nerveuses et musculaires. Il est recommandé de manger des glucides complexes riches en amidon (produits céréaliers ou féculents) à chaque repas car ils doivent représenter environ 50% des apports énergétiques quotidiens. Les pâtes sont naturellement riches en glucides complexes. Elles procurent une sensation de satiété et permettent de ne pas grignoter entre les repas car l’énergie qu’elles apportent au corps va se diffuser progressivement au fil des heures. Les pâtes sont donc notamment très appréciées par les sportifs et les étudiants. Les pâtes complètes renferment les protéines, fibres, minéraux et vitamines contenus dans le blé dur. Elles sont ainsi très nutritives.
Ingrédients : farine de blé dur complet*, sel de mer. (*)produits issus de l’agriculture biologique.
Conseils de dégustation: Les Somen se dégustent dans un bouillon chaud au miso ou dans une soupe, ou accompagnées de légumes sautés. Froides, elles seront appréciées en salade. Au Japon on sert les Somen aussi bien en plat chaud que froid, souvent assaisonnées de sauce soja. Elles seront délicieuses froides, accompagnées d’algues et d’oignons verts hachés ou chaudes avec des légumes sautés.
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