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Produit simple

Farine de sarrasin bio 500 g Celnat

3,20

Le sarrasin serait originaire de l’Asie du nord-est. Il est introduit en Europe au Moyen-Âge, ramené par les Croisés. Le sarrasin, appelé aussi « blé noir », fait partie des Polygonacées et non des graminées. Il s’apparente donc plus à l’oseille ou à la rhubarbe. Avec ses feuilles larges et ses graines triangulaires de couleur brune/grise, le sarrasin semble ne rien avoir en commun avec les autres céréales. La graine de sarrasin possède une enveloppe cellulosique épaisse et inconsommable, c’est pourquoi on la décortique avant de la consommer.

Cette farine contient la majorité des éléments nutritifs des grains de sarrasin. Elle est source de fibres et de protéines.

*Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES
100g / % Apports de référence

   Matières grasses             3.1g/4%

   Glucides                        64g/25%

   Protéines                       13g/25%

   Sel                                0.03g/0%

En stock

3273120028798 ,

Informations complémentaires

Poids 0.500 kg