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Produit simple

Flocons de soja toastés biologiques 500 g

3,20

Parmi les légumineuses, le soja tient une place tout à fait à part, aussi bien par sa composition que par son histoire. Le soja aurait d’abord été cultivé il y a plusieurs milliers d’années en Chine. Entre le 2e siècle avant JC et le 15ème siècle, le soja est progressivement introduit dans la majorité des pays asiatiques. Malgré sa popularité en Asie, son intérêt culinaire échappera aux Occidentaux jusqu’à la fin du 16 ème siècle. Le soja est introduit en Europe au 18 ème siècle mais sa culture restera marginale jusqu’à la fin du 19 ème. On prendra alors conscience de sa très grande valeur nutritive.

Produit  sans utilisation d’OGM, conformément au mode de production Biologique.

Informations nutritions: Ces flocons de soja toastés sont riches en protéines et en fibres. Il est important d’avoir une alimentation variée, équilibrée et un mode de vie sain.

Informations allergènes : Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), sésame.

Conseils de dégustation: Pratiques et faciles à utiliser, ils se consomment tels quels au petit-déjeuner (muesli) ou cuits ajoutés dans des potages, gratins, préparation pour galettes végétales, barres de céréales, gâteaux, pains…Ils s’utilisent dans des préparations salées comme sucrées. Cuisson: Prendre 4 c. à soupe par personne et cuire 5 minutes dans 100 ml d’eau bouillante. Laisser gonfler hors du feu pendant 2 minutes.

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