Lentilles corail biologiques 500 g
2,25€
Légumineuse appartenant à la famille des papillonacées, la lentille corail doit son nom à sa couleur rose orangé. Consommée depuis la préhistoire, on retrouve ses premières traces en Chine, en Inde et en Asie Mineure. Les spécialistes supposent même qu’elles composaient déjà la principale source d’alimentation des bâtisseurs des pyramides en Egypte. Elles ont été introduites en Europe par les Romains. La lentille corail ne nécessite pas de trempage, cuit vite et se fond bien dans les gratins, les soupes ou les purées.
Informations nutritions: Les lentilles corail présentent des intérêts nutritionnels spécifiques : elles sont riches en protéines et en vitamines K.
Conseils de dégustation:
- Les lentilles corail apporteront de la couleur à vos repas. Elles sont appréciées pour leur rapidité de préparation. Une fois cuites, elles se présentent sous forme de purée que vous pourrez consommer nature ou épicée. Elles seront également délicieuses en gratins ou en soupes. Ces lentilles sont dé pelliculées et donc particulièrement digestes.
- Suggestion : les lentilles corail sont parfaites pour les currys de légumes ou pour faire une délicieuse soupe que vous relèverez avec des épices de votre choix et pourquoi pas une petite touche de piment.
Conseil : il est recommandé d’associer les légumineuses et les céréales pour bénéficier de leur complémentarité en protéines.
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Ingrédients : Amidon de maïs*, gélifiants : carraghénanes, agar-agar* ; arôme naturel de vanille* (15%)vanille de Madagascar, poudre de gousse de vanille (2.5%).
*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique (UE/non UE)
Sans gluten, sans oeuf, sans soja, sans lait, ni traces de fruits à coques.
Analyse nutritionnelle :
(pour 100g de poudre)
. Valeur énergétique : 329 kcal / 1375 kJ
. Protéines : 0,8 g
. Glucides : 81 g
. Lipides : 0,1g
Conditionnement : Sachet 2 x 1/4L
Poids net : 8g
DLUO : 24 mois
Origine : France
Labels & Certifications : Agriculture biologique, Label européen d’Agriculture biologique
Conseils d’utilisation :
Ingrédients à ajouter : 1/4L de lait animal ou jus végétal (pour une dose du sachet)
Temps de préparation : 2 min
Cuisson : 5 minutes environ
Mode d’emploi : Verser la poudre dans une casserole. Ajouter le sucre en poudre choisi sur la base d’une cuillère à soupe rase par sachet 1/4L. Mélanger et délayer progressivement en ajoutant le lait (ou jus végétal). Mettre sur le feu et remuer jusqu’à complète ébullition. Verser dans les récipients et laisser refroidir. Mettre au frais et servir froid.
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