Souchet entier épluché bio sachet de 200 g Biosagesse

3,50

Son goût inimitable gagne à être connu! Pour autant, ses propriétés nutritionnelles ne font pas défaut : il est une source de protéines végétales de grande qualité et faciles à digérer, de nombreux minéraux et oligo-éléments (notamment potassium, phosphore, fer, calcium et magnésium), de la vitamine E et un taux d’acide oléique supérieur à celui de l’huile d’olive. Il se distingue particulièrement par sa teneur en fibres insolubles. Il contient toutes les substances dont le corps à besoin. C’est pour cette raison que le biologiste et chimiste allemand Dr Walter Scharz l’a qualifié de « nourriture de survie ». 30g quotidiens de souchet suffiraient à faire survivre un homme en couvrant ses besoins fondamentaux en substances nutritives!

Le souchet contient également des enzymes, de la biotine (vitamine H), de la rutine, une flavonoïde qui stabilise les vaisseaux sanguins et protège efficacement les organes et les cellules des radicaux libres. Le souchet, naturellement sucré, consiste également une source d’énergie à assimilation rapide et est favorable au système nerveux et à la pression sanguine. Pour cette raison, cet aliment est particulièrement intéressant non seulement comme un ingrédient quotidien de notre cuisine, mais sa consommation est favorable au travail, à l’école et au sport.

Quelle surprise après en avoir mâché quelques-uns! Se libère en bouche une saveur sucrée étonnante à laquelle on revient avec plaisir, également très appréciée des enfants. Leur effet coupe-faim est à souligner, dû à leur haute teneur en fibres.

Ingrédients: 100% Tubercule de souchet entier* (Cyperus esculentus) origine Niger.

*Ingrédients issu du commerce équitable.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g):

Moyenne pour : 100g % VNR*
Énergie : 497 kcal / 2100 kJ 24,85
Matières grasses :

 Dont acides gras saturés

24,9 g

5,01 g

35,57

25,05

Glucides : 

 dont sucres

63,6 g

21,83 g

24,46

24,26

Protéines : 4,58 g 9,16
Fibres alimentaires : 33g
Sel** : 0,0125 g 0,21
Vitamine E mg : 80 mg 666,67
Cuivre mg : 0,27 mg 27
Fer mg :  2,6 mg 18,57
Magnésium mg : 105 mg 28
Manganèse mg : 1,4 mg 70
Phosphore mg : 270 mg 38,57
Potassium mg :  915 mg 45,75
Zinc mg :  2 mg 20

*Valeur Nutritionnelle de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400kj/2000kcal).

**La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent. 

Conseils d’utilisation: Les grains de souchet se consomment tels quels. Présentés dans le commerce sous forme séchée, on peut aussi les faire tremper quelques heures pour les amollir. 

En stock

Informations complémentaires

Poids 0.210 kg