Sucre de fleurs de noix de coco bio 400 g
10,00€
Boîte et cuillère en bois 400 g
Notre sucre de coco bio est produit à partir du nectar des fleurs de “l’arbre de vie” tel qu’on le surnomme en Asie.
Récoltée traditionnellement par incision des efflorescences, la sève est lentement chauffée puis transformée en un sucre naturellement sans gluten et riche en potassium, un nutriment essentiel qui contribue au fonctionnement normal du système nerveux, à une fonction musculaire normale et au maintien d’une pression sanguine normale. Il possède un indice glycémique de 35. En comparaison, l’indice glycémique du miel est de 64 et du sucre blanc est de 68.
Il est non raffiné.
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Moulin de sel rose esprit de fraîcheur bio 80 g
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Ce mélange frais et goûteux relèvera la saveur de vos plats. Il accompagnera parfaitement les tartares, poissons, marinades et plats sautés.
Somen Nouilles japonaise au blé dur 250 g
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Les Somen sont des pâtes traditionnelles japonaises très fines. Fabriquées artisanalement, ces nouilles à base de blé dur sont très nourrissantes et se consomment dans un bouillon chaud de miso ou accompagnées de légumes sautés ou froides en salade. Ces pâtes sont très nourrissantes, riches en protéines, en vitamines et minéraux.
Informations nutritions: Le blé dur et par conséquent les pâtes sont essentiellement constitués de glucides complexes, qui sont le carburant des cellules nerveuses et musculaires. Il est recommandé de manger des glucides complexes riches en amidon (produits céréaliers ou féculents) à chaque repas car ils doivent représenter environ 50% des apports énergétiques quotidiens. Les pâtes sont naturellement riches en glucides complexes. Elles procurent une sensation de satiété et permettent de ne pas grignoter entre les repas car l’énergie qu’elles apportent au corps va se diffuser progressivement au fil des heures. Les pâtes sont donc notamment très appréciées par les sportifs et les étudiants. Les pâtes complètes renferment les protéines, fibres, minéraux et vitamines contenus dans le blé dur. Elles sont ainsi très nutritives.
Ingrédients : farine de blé dur complet*, sel de mer. (*)produits issus de l’agriculture biologique.
Conseils de dégustation: Les Somen se dégustent dans un bouillon chaud au miso ou dans une soupe, ou accompagnées de légumes sautés. Froides, elles seront appréciées en salade. Au Japon on sert les Somen aussi bien en plat chaud que froid, souvent assaisonnées de sauce soja. Elles seront délicieuses froides, accompagnées d’algues et d’oignons verts hachés ou chaudes avec des légumes sautés.
Shirataki vermicelle de konjac” 75 g”
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Ces pâtes, une fois cuites, sont faibles en calories. Elles contiennent les fibres du konjac : les glucomannanes qui contribuent à la perte de poids dans le cadre d’un régime alimentaire adapté. Les Shirataki se consomment de multiples façons : en salade, dans un potage ou en dessert avec du sirop d’érable.
Informations nutritions: Les glucomannanes, présents en grande quantité dans les Shirataki, contribuent à la perte de poids dans le cadre d’un régime alimentaire adapté. Cet effet bénéfique est obtenu pour une consommation quotidienne de 3g de glucomannanes (soit 36g de Shirataki).
Au contact des liquides présents dans l’estomac, leur volume est multiplié par 17, ainsi le sentiment de satiété apparaît rapidement. Lors de la cuisson, le sirop de tapioca (glucides) contenu dans les Shirataki devient soluble et se disperse dans l’eau de cuisson. Une fois égouttés, les vermicelles deviennent hypocaloriques. Les glucomannanes, présents en grande quantité dans les Shirataki, contribuent à la perte de poids dans le cadre d’un régime alimentaire adapté. Cet effet bénéfique est obtenu pour une consommation quotidienne de 3 g de glucomannanes (soit 36 g de Shirataki).
Au contact des liquides présents dans l’estomac, leur volume est multiplié par 17, ainsi le sentiment de satiété apparaît rapidement. Lors de la cuisson, le sirop de tapioca (glucides) contenu dans les Shirataki devient soluble et se disperse dans l’eau de cuisson. Une fois égouttés, les vermicelles deviennent hypocaloriques.
Ingrédients: sirop de tapioca, fécule de tapioca, konjac en poudre, coagulant (hydroxyde de calcium), correcteur d’acidité (acide citrique).
Conseils de dégustation: Les Shirataki se consomment sous diverses formes, aussi bien salés que sucrés, froids ou chauds. Ainsi, vous les dégusterez en salade, dans des soupes ou encore en dessert, arrosés de sirop d’érable. Dans le cadre d’un régime, il est conseillé de les consommer en début de repas pour un effet de satiété immédiat.
Soba nouilles japonaises 100 % sarrasin biologique 200 g
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Les pâtes Soba sont les plus consommées au Japon. Fabriquées artisanalement, ces nouilles japonaises à base de sarrasin sont très nourrissantes et se consomment dans un bouillon chaud de miso ou accompagnées de légumes sautés ou froides en salade.
Informations nutritions: Fabriquées à partir de farines de grande qualité, ces Soba renferment une grande partie des protéines, fibres, minéraux et vitamines contenus dans le sarrasin. Elles sont ainsi très nutritives. Le sarrasin est notamment riche en magnésium et en cuivre. C’est une céréale qui réchauffe le corps et donc indiquée en période hivernale.
Ingrédients: farine de sarrasin* (100%).(*)produits issus de l’agriculture biologique.
Conseils de dégustation: Les Soba se dégustent traditionnellement dans un bouillon chaud au miso ou dans une soupe, ou accompagnées de légumes sautés. Froides, elles seront appréciées en salade. Au Japon on sert les Soba aussi bien en plat chaud que froid, souvent accompagnées de sauce de soja. Elles seront délicieuses agrémentées d’algues et accompagnées de daïkon (navet en saumure) et d’oignons verts hachés.
Moulin de sel rose esprit de Provence bio 80 g
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