Produit simple
Produits associés
Coffret prestige Himalayen 135 g
En stock
Coffret cadeau l’Himalayen!!!
1 Moulin de sel rose de l’Himalaya en cristaux 2-3 mm. Le moulin L’Himalayen dispose d’un mécanisme en acier inoxydable incassable. Les cristaux de sel peuvent être moulus à la taille qu’il vous convient en réglant la vis qui se trouve sur la tête du moulin
Poids net : 90 g
1 Moulin Mélange de 5 poivres bio: poivre long, poivre vert, poivre noir, poivre blanc et baie rose.
Le Piper Longum ou Poivre long a été découvert sur les contreforts de l’Himalaya où il pousse à l’état sauvage. Issus des meilleures régions de production, les poivres de L’Himalayen Poivre bio 5 saisons, ont été sélectionnés avec un soin particulier, certains à la main comme le poivre blanc et le poivre noir, afin d’en restituer toutes les nuances. Le poivre long est aujourd’hui cultivé en Indonésie pour sa saveur particulière et son arôme évoquant la cannelle, la coriandre… Il se marie à merveille avec les autres poivres de L’Himalayen, Poivre bio 5 saisons, issus de l’agriculture biologique : le Poivre Vert, plus fruité que fort, le Poivre Blanc, le plus piquant, le Poivre Noir, très aromatique et la Baie Rose, douce presque sucrée. Par la magie d’un tour de moulin, il réveille la saveur de nos assiettes.
Sel rouge d’Hawaï boite de 150 g
En stock
L’argile apporte à notre sel rouge d’Hawaï un goût subtil, suave et plus moelleux qu’aucun autre sel. Il accompagnera divinement les poissons au four et les viandes de porc leur apportant douceur, équilibre, goût… Et couleur !
Poids net 150 g
Moulin de sel rose esprit d’orient bio 80 g
En stock
Purée d’umèboshi biologique 300 g
Plus que 1 en stock
Ingrédient reconnu au Japon pour ses diverses propriétés médicinales, ces prunes fortement acides et salées obtenues par fermentation acido-lactique, se consomment telles quelles ou en accompagnement du riz, de légumes ou légumineuses.Ce fruit fortement acide apporte notamment de l’acide citrique et du sel, sans donner soif. Les prunes umébosis sont très riches en protéines et minéraux (calcium, fer, phosphore) et favorisent le bon fonctionnement du foie, de l’estomac et des intestins.
Informations nutritions: L’umé est un prunier dont les fruits acides cueillis en juin sont exceptionnellement riches en protéines et minéraux, particulièrement en calcium, fer et phosphore. Mais l’intérêt premier des préparations à base de prunes d’Umé est leur teneur très élevée en acide citrique qui joue un rôle important dans le corps. Lorsque les enzymes de digestion fonctionnent mal, l’acide lactique s’accumule et cette acidification du sang provoque un état de fatigue. Or, l’acide citrique décompose l’acide lactique en substances que le corps peut éliminer. De plus il agit favorablement sur le foie et sur les intestins dont il régule les fonctions aussi bien en cas de constipation que de diarrhées. D’autre part, il est un antiseptique puissant. Enfin, l’Umé par sa teneur élevée en fer et son effet positif sur l’estomac et les intestins, est un allié sérieux pour combattre l’anémie. Au Japon, les femmes enceintes utilisent les prunes umébosis chaque jour car elles soulagent voire empêchent les nausées et vomissements durant la grossesse.
Ingrédients : prunes umé*, sel marin, feuilles de shiso*.(*)issus de l’Agriculture Biologique.
Conseils de dégustation: Condiment essentiel à la cuisine japonaise et macrobiotique, ces prunes fortement acides et salées, se consomment telles quelles au cours du repas en accompagnement du riz, de légumes ou légumineuses. Peuvent aussi être cuites dans une crème de Kuzu. Aliment alcalinisant à consommer avec modération
Sel rose de l’Himalaya fin 500 g
En stock
Découvrez le goût et le craquant unique d’un sel non iodé et non raffiné. Originaire du Pakistan dans la région du Penjab, le sel rose de l’Himalaya fin est adapté à tous vos plats et aliments, crus ou cuits. Granulométrie 0.5-1 mm.
Sachet 500 g
Moulin de sel rose de l’Himalaya 90 g
En stock
Moulin de sel rose de l’Himalaya en cristaux 2-3 mm. Le moulin L’Himalayen dispose d’un mécanisme en acier inoxydable incassable. Les cristaux de sel peuvent être moulus à la taille qu’il vous convient en réglant la vis qui se trouve sur la tête du moulin.
Poids net : 90 g